這種小黃花，在農村隨處可見，是清肺潤喉的「寶貝」

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款冬又名款凍、冬花、款花、看燈花、艾冬花、九九花等，為菊科多年生草本植物款冬的花蕾。分布於歐洲、北非和亞洲，我國主產於華北、西北、西南等地，或野生於河邊、沙地。植株高10～25 厘米。12 月或地凍前當花尚未出土時採挖，除去花梗及泥沙，陰乾。入葯生用或蜜酒炙用。

款冬花味辛、微苦，性溫。歸肺經。功能潤肺止咳化痰。用於新舊咳嗽，喘咳痰多，勞嗽咳血等病症。

款冬早在《神農本草經》中已收載。《水經注》引《述征記》云：「洛水至歲末凝厲，則款冬茂悅曾冰之中。」正因其凌寒叩冰而生，華於嚴寒，故得「款冬」之名，所謂「款者至也，至冬而花也。」（《本草綱目》）其性喜涼爽濕潤的氣候，栽植以疏鬆肥沃、腐殖質豐富的沙質壤土為佳。

唐代詩人張籍曾有《款冬花》詩道：「僧房逢著款冬花，出寺吟行日已斜。十二街中春雪遍，馬蹄今去入誰家。」相傳一年臘月時節，春雪遍街，張籍踏雪覓詩，行至一寺廟中歇息。待入僧房，見一老僧正在整理一種僧房周圍采來的紫紅色花苞，相詢之下，老僧告知這是止咳良藥，名叫款冬花。二人相敘良久，張籍告辭出寺，不覺已是日落西山，於是在馬背上邊行邊吟，化成此詩。數年後，張籍患咳嗽，久治不愈，乃憶及老僧所言，遂以款冬花煎水服之，果然靈驗。民間治久咳，還常以款冬花與知母、貝母合用，故有「知母、貝母、款冬花，專治咳嗽一把抓」之諺。款冬花除水煎內服外，古時用此花治久咳不止還有熏吸法。唐代醫家崔知悌即有「久咳熏法」，是將蜜炙款冬花置於密閉容器中，上留一孔，與其下加熱，待煙出即以口吸煙之。到了宋代，這種方法已發展至類似今日的煙草吸法。

百花之中，款冬花以其不顧冰雪、含春而發的神韻，頗受人們的讚頌。連佛經中也有「凝冰慘慄，不凋款冬之花」的辭句，晉代郭璞專有《款冬贊》云：「吹萬不同，陽熙陰蒸。款冬之生，擢穎堅冰。物體所安，焉知渙凝。」

下面選幾則款冬花食療方供大家參考。

冬花百合湯用鮮款冬花9 克（蜜炙品3 克），百合500 克，綠豆250 克，白糖、蜂蜜適量。將冬花去梗和泥土，洗凈，浸泡於清水中。綠豆淘洗凈，放鍋中加清水適量，煮爛待用。百合取瓣，撕去表皮膜，放入清水中浸泡1～2 小時以去苦味，撈出放鍋中，加水煮爛，倒入綠豆鍋中，又加入浸泡款冬花的水適量，燒沸後，再下入款冬花、、蜂蜜和白糖，略煮即成。此款可作點心適量食用，其功效是主治咳嗽不已，或痰中帶血。

沙杏花肺湯用北沙參、甜杏仁各15 克，款冬花、蘇葉、黃芩、桑皮、瓜蔞、半夏、貝母、火麻仁各10 克，陳皮5 克，生薑3 片，豬大腸90 克，豬肺150 克，調味品適量。將諸葯擇凈，布包。把豬肺、腸洗凈，切塊，與諸葯同入鍋中，加清水適量，文火煮至豬肺、腸爛熟後，去藥包，加調味品等，再煮一二沸服食，每周2～3 劑。可清熱宣肺、潤燥滑腸，適用於慢性支氣管炎咳嗽痰黃、口乾口苦、大便秘結、小便短黃及直腸脫垂、痔瘡等。

款冬花旋復花膏用款冬花、旋復花各250 克，蜂蜜500 克。先將前2 味用紗布包好，加水浸泡1 小時，然後加水煎煮30 分鐘，濾取汁液，再加水煮後取汁，共煎取3 次，合并煎液，入鍋煮沸，改用文火濃縮至稠厚時，加入蜂蜜熬煉成膏，離火侯冷，裝瓶備用。用時每服2 湯匙，每日2 次，連服15 日。此款的功效是潤肺下氣，止咳化痰，定喘。

冬花川麥雪梨膏。用款冬花、川貝母、細百合各15 克，麥門冬25 克，雪梨1000 克，蔗糖適量。先將雪梨榨汁備用，再把梨渣同諸藥水煎二次，每次 2 小時，2 液合并，對入梨汁，文火濃縮後納入蔗糖，煮沸即成。用時每次15 克，每日2 次，溫開水沖飲或調入稀粥中服食。此款的功效是清肺潤喉、生津利咽，適用於秋燥咳嗽、肺燥乾咳等。

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