人肉這麼沒營養，為啥還要吃人肉？

人吃人這種事情從遠古時代就有了。

但是吃人的人到底為了啥而吃人，一直讓廣大不吃人但是擔心被吃人的人吃的人十分困惑不解。

有些人類學家表示，遠古食人族們可能只是為了攝取更多的營養；

但是，最新研究表示：人類的肉儘管很好吃，但是比野生動物肉所提供的卡路里要少得多。

也就是說，與其十分費勁的去殘害同類，還不如老老實實的去打獵動物。

《科學報告》（Scientific Reports）中發表的最新研究，給出了人類全身零件的平均卡路里數據，從裡到外從頭到腳全都有。

而研究者這樣做的目的是…評測史前人類吃人的動機…

這位奇葩的研究者名叫詹姆斯·科爾（James Cole），是布萊頓大學的一名考古學家。整個研究報告都是他一個人獨立完成的。

他發現，和其他同等大小的動物相比，人肉擁有同等的營養價值（脂肪和蛋白質等）；而相比更大的動物比如長毛象、披毛犀等等，人肉所提供的卡路里簡直不值一提。

所以，從營養學的角度來講，人是沒必要吃人的。

那麼其他的一些因素，比如文化、社會、宗教活動神馬的，就很可能是食人族的更合理解釋。

在舊石器時代（長達約260萬年，距今一萬年之前），有些人類（以及其他已滅亡的人族成員）學會了吃人。

這一切並不是瞎猜。考古學家們在古人類的遺迹中，發現了特製的、精心沿著人類關節切割而來的「人肉乾」，而且還有人類撕咬的痕迹。不僅如此，他們還會敲裂骨棒，以獲取其中的骨髓。

關於食人族的動機，各界科學家也沒有個定論：從宗教儀式、喪葬典禮，到恐嚇敵人、清理族內病老等都有可能。

有一些人類學家認為，食人族最主要還是為了獲取營養才去吃人的。但支撐這種觀點的實證實在是太少了； 而且在此之前，也沒有哪個科學家一本正經的去研究吃人肉的營養性價比。

科爾的這項「人肉營養地圖」，可以說是為以上的「吃人有營養」猜想打了個叉叉。

詹姆斯·科爾：「據我所知，像我醬嬸給人類身體的每個部件評估卡路里的，應該是頭一個。我研究這個，主要也是為了理解舊石器時代的食人族吃人動機。」

他整理了一張表，包括人身體的每個部件的平均重量和營養價值（卡路里），如下圖。

這裡的數據是利用化學成分分析（Chemical composition analysis），對四位好漢進行身體實驗得到的。

當然，這些數據是以當代人類為參考的，和舊石器時代的人類（尼安德特人神馬的）身體指標還是會有不同；畢竟老祖宗們的塊頭更大隻。不過，營養價值上的差距應該還是不大的。

大概掃一眼這個表格，我們可以發現人類成年男紙的總肌肉重量大概有66公斤，含32376卡路里，足夠兩個人吃一星期。

人體的某些部位是非常有營養的，比如肝（2567卡路里），大腿（13354卡路里），以及全部脂肪（50000卡路里呢！）。

至於牙嘛，當零食吃總是好的。畢竟40g的牙只有36卡路里。

科爾同時還做了另外一張圖，用以對比人類和其他舊石器時代動物的肉營養含量，包括長毛象、披毛犀、美洲野牛、原牛、野豬、兔子、以及各種鹿。

然後對比的結果是：人肉的營養價值在同等大小的動物中並不佔優勢，而且和大型動物相比更是差得不是一星半點。

舉個極端點的栗子，一隻長毛象的總肌肉包含大約360萬卡路里。光是一隻3000公斤的長毛象的肌肉，就夠200人吃一星期的。其他的大型動物如披毛犀（120萬卡路里），美洲野牛（61.2萬卡路里）、大型鹿（16.4萬卡路里）也都是獵食的不錯選擇呢。

「從我的研究來看，與其他正常獵物（比如說馬）相比，人類的營養價值並沒有很優秀啊。所以說，食人族如果是為了追求高營養而去獵殺同類，在我看來是說不過去的。肯定是有其他的社會性因素作祟。」

其實很有道理。

人又不好抓，有手有腳還容易逃跑，平時吃的又多，明顯養殖人肉是賠本買賣。還不如多抓點兔子馬鹿牛什麼的，吃草就好咯。

「抓同類的話肯定更費勁。人智力又高，還會反擊，不如打獵其他動物算了。同樣是費勁，但是一匹馬的營養價值可抵得上4-6個人類呢。」

這也就是說，史前的食人族，搞不好是大饑荒或是大幹旱年代產生的「活命主義者」。

科爾認為，醬嬸的食人族還是挺有情可原的。而且，其他的人類種族對於獵食同類或許持有和我們不同的觀點。

「舉個栗子來說，尼安德特人的行為就非常的複雜。他們會製作飾品、文化多樣（從石器製造可以看出），而且他們對待死者的方式讓人十分難懂。那麼他們對人吃人這種事的態度，很可能也和我們不一樣…」

所以，如果你既想減肥又不想放棄吃肉，那麼...

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