枸杞要補肝得吃夠量

枸杞是葯食兩用的中藥材，中醫學認為，枸杞具有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。現代藥理研究表明，枸杞含胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質和氨基酸，具保肝、調節免疫作用，因而作為中醫治療肝病的常用藥。

每天僅吃幾粒枸杞子，對一般人來說具有一定的保健作用。但對肝病患者來說，這樣藥量太輕，不足以發揮療效。所以，建議肝病患者每日服15~30克，長 期服用才能充分發揮作用。患者可先用開水浸泡代茶，沖泡一兩次後將枸杞子吃掉。每日用量可分2~3次食用。在兩餐之間服用更容易吸收，飯後服會影響吸收。 個別人吃枸杞容易出現一些「上火」現象，可以配3~5克野菊花一同沖泡，避免「上火」。

此外，枸杞子以寧夏枸杞為道地藥材，但目前市場上不但有大量其他產地冒充寧夏枸杞，還有把霉變的枸杞重新經硫磺熏、染色等再出售的「黑心枸杞」。所以要通過正規途徑購買。另外，枸杞子容易發生霉變、生蟲等，最好冰箱保存。

還需提醒的是，枸杞子用於肝腎陰虛型患者即頭昏目眩、腰膝酸軟、口乾、遺精、咳嗽、視力減退等證的療效最好，而中焦濕熱（常出現脘灼熱疼痛、嘈雜泛酸、口乾口苦等證）較重者不應單獨服用枸杞，應找中醫師把關是否適合。▲

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