羽衣甘藍的營養成分你知道嗎

羽衣甘藍大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型哦，而且具有豐富的維生素和礦物質，可以潤腸通便，還可以有促進新陳代謝的作用和效果的呢，你知道羽衣甘藍的營養成分嗎，來看看相關的一些介紹和內容吧。

被廣泛認為的健康食品-羽衣甘藍富含強效抗癌特性的植物營養素這種寶貴的資源, 如2-吲哚-甲烷(DIM)和蘿蔔硫素(sulforaphane)已經被證實對前列腺癌，乳腺癌，宮頸癌，結腸癌，卵巢癌有好處，這是憑藉其對腫瘤細胞生長的抑制和對癌細胞的細胞毒作用來實現的。

新鮮的羽衣甘藍富含維生素C。每100克能提供推薦日攝取量的59%。維生素C是一種強大的天然抗氧化劑，能提供對自由基損傷和流感樣病毒感染的保護。羽衣甘藍含有的維生素C的含量是比較高的，而且還可以有很好的抗氧化清除自由基的作用和效果的呢。

羽衣甘藍也是維生素A (每100克含推薦日攝取量的222% )和黃酮類多酚抗氧化劑(如葉黃素，胡蘿蔔素，玉米黃素，隱黃素等)的一個很好來源。科學發現這些化合物具有抗氧化性能。維生素A對於保持黏膜和皮膚的健康是必需的，對視力也是必不可少的。多吃羽衣甘藍可以有保護視力的作用，對於抗氧化有一定的效果和作用的哦、

羽衣甘藍的營養成分你知道了吧，這樣的食物的營養價值是豐富的，所以我們要利用起來，維護自己的健康。羽衣甘藍的維生素的含量比較高，可以抗病毒，還可以有清除自由基的作用，這樣可以補充豐富的營養素，維持健康。

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