椒絲銀魚——活血開胃消食健脾

小銀魚大家都知道的吧，也經常吃，是一種很有營養作用的食材類型，而且沒有刺，可以炸著吃，或者是煲湯，炒著吃都可以，補充蛋白質和鈣質，而且還可以有活血補血的作用和效果的呢，來看看這道椒絲銀魚的做法，可以有消食健脾胃的作用哦。

椒絲銀魚

營養價值:

蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸

適宜人群:

食慾不佳、傷風感冒、風濕性疾病、消化不良、高血脂症患者

椒絲銀魚

所需材料

銀魚200克、青椒20克、紅椒20克、蔥薑汁、適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量、味精適量

椒絲銀魚的做法

1銀魚處理乾淨，瀝干水，加蔥、薑汁、料酒、鹽腌漬入味，拍上澱粉，入油鍋炸成金黃色。

2鍋底留油，倒入青椒絲、紅椒絲和銀魚炒熟，放鹽、味精調味即可。

椒絲銀魚的功效與作用

銀魚具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，富含高鈣高蛋白，是上等滋養補品。青椒、紅椒具有增進食慾、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發汗、促進新陳代謝的功效。椒絲銀魚此菜具有開胃消食、補益脾肺、溫中下氣、補虛活血的。這樣的一道食譜可以有補充蛋白質的作用，對於促進食慾有好處，而且還可以提高免疫力促進消化，對於滋陰潤燥有好處，同時也可以有補腎的效果。

椒絲銀魚的具體的做法，不知大家是否學會了呢，方法簡單，而且營養價值還是比較豐富的哦，可以促進代謝，開胃補虛，活血開胃消食健脾，而且還可以清熱解毒，是不錯的養生食材和選擇。適合多種的人群食用，大家可以學習一下。

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