家有孕婦想吃蚝油菜花了怎麼辦？老公們趕快學起來！
蚝油菜花是一道美食，由菜花、香油等食材製作而成。
菜花中維生素C的含量極為豐富，相當於大白菜的4倍，維生素B2與胡蘿蔔素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。菜花有開胃消食、化滯消積之功效，可減少孕期反應。
準備菜花400克，香油2克，蝦子醬油15克，鹽、蚝油、白糖、料酒各10克，蔥花5克，干澱粉70克，花生油500克。
菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時加入鹽5克，煮熟後撈出，瀝去水分，均勻地滾上干澱粉。一定要輕輕地薄薄地滾上一層，不能過厚過多。
然後將蝦子醬油、鹽、蚝油、白糖、料酒、干澱粉放入碗內，調成芡汁。再炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下菜花炸呈金黃色，撈出，瀝油。最後鍋內留底油，下蔥花略煸，投入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內即成。（作者：wangqingchengc）
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