吃出肝癌 並沒有你想像中那麼難

肝癌是一種很可怕的癌症，占癌症死亡率的第三位，是名符其實的癌中之王。

肝臟作為我們的排毒器官，每天都承擔著巨大的任務，但是我們偏偏任性地喝酒、暴飲暴食、吃一些不該吃的東西，導致我們的肝臟慢慢受到侵害，最終不堪重負，熬成肝癌。

所以，大部分肝癌，其實都是吃出來的。

喝著喝著，可能就變成肝癌晚期了

很多人以為，喝酒頂多就喝出酒精肝，跟肝癌沒關係，不會出什麼人命。但是這樣錯誤的認識才是最要命的。

肝癌的兩大罪魁禍首就是肝炎和飲酒，將近四成的肝癌是喝酒喝出來的。有越來越多的肝癌患者被證實由飲酒導致。抽樣調查表明，40.36%的肝癌病人有飲酒史，長期大量飲酒的肝癌患者佔33.57%。

酒精進入人體後，完全依靠肝臟進行代謝。但肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物等物質，它們毒性很大。

長期飲酒或過量飲酒，特別是高度酒，就會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，導致肝硬化，最終成為肝癌。臨床上，由此轉化成肝癌的已高達70%以上。

說得誇張點，可能少喝幾杯可能就多活幾年。所以酗酒是萬萬不能的，為了我們的肝臟健康，還是少喝點吧。

酒我不喝，那我吃多點總可以吧？

正常的飲食，沒有超出肝臟的負荷，自然是沒有問題。

若是你暴飲暴食，明明八分飽剛剛好，結果硬撐到十二分飽，長此沒有飲食的節制，大量的進食會導致肝臟脂肪堆積，最後造成脂肪肝。若病情進一步惡化，就會熬成肝臟纖維化。

富含蛋白質膠原的瘢痕組織大量生長，隨著瘢痕的擴散，肝臟的的各個區域被接連佔據，健康的細胞越來越少，可能變成肝硬化，病情進一步惡化的，最終可能就是肝癌。

所以，暴飲暴食的不良生活習慣也是要不得，因為對肝臟的傷害也是極大的。

除了戒酒和有節制的生活習慣之外，還有一點非常重要

那就是，別吃含有黃曲霉毒素的食物。像剩飯剩菜和發霉的食物，都極有可能帶有這種東西。

平時看到家裡的水果爛一點，覺得可惜捨不得扔掉，然後將爛掉的地方削掉，然後接著吃。

殊不知，水果內部是相連的，一個地方發霉，爛掉，產生的毒素或許早就通過水果中的水分擴散開了，雖然不是直接食用霉變的部位，但是也算是間接把有毒物服用下去了。

黃曲霉毒素對肝臟的影響是非常惡劣的，這種東西進入體內之後，主要在肝細胞內質網微粒體混合功能氧化酶的作用下進行代謝，然後經過代謝之後，就會具有致癌性。所以在日常飲食中，可能一不小心，你的肝臟就會被毀掉。

雖然，目前仍無法明確，吃什麼東西，含什麼成分，就可以預防肝癌，但是這些明確知道能傷害肝臟的東西，還是盡量不要碰。

我們應該努力做到：少飲酒，多吃蔬菜水果，膳食營養均衡，適當體育鍛煉，保持開朗愉快的心情。

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