有6種癌症專愛胖人 胖人該如何預防癌症

據世界癌症研究基金會專家介紹說,經過多年的臨床研究發現,33%的癌症發生在肥胖人群中；其中,肥胖女性比肥胖男性患惡性腫瘤的危險更高。對此,中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所陳君石教授曾形象地說:「人們的腰圍每增加1英寸,得癌症的風險就會增加8倍以上。」肥胖誘發癌症,主要是因為肥胖者身上脂肪過多,就會刺激體內激素水平的提升,如脂肪細胞能釋放雌激素,會增加女性肥胖者患乳腺癌的風險；腹部脂肪細胞則會促使人體產生生長激素,而這正是誘發多種癌症的關鍵所在。

此次,科學家們又進一步明確了更為青睞「肥胖一族」的腫瘤,分別是:食道癌、胰腺癌、結直腸癌、子宮癌、腎癌和乳腺癌。此外,小腸癌、膽囊癌、喉癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌、腦瘤、淋巴瘤等與肥胖也有一定關係。

胖子該如何預防癌症

約30%男性腫瘤和60%女性腫瘤的發生與營養因素密切相關,大量食用蔬菜和水果便可以明顯降低癌症發生的危險,可使癌症總體發生率降低約50%,對預防胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發生,更有幫助。每天各類水果最好能吃到400克,蔬菜次之；多喝水,少喝酒和含糖飲料；限制紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)攝入,避免加工的肉製品。

蘋果:女性肥胖防癌的好幫手

蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗擊癌症

女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀,而且還容易患有癌症。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調查,最終發現有668例女性發生癌症。經統計學分析後發現,與正常體重的女性相比,超重或肥胖的女性發生癌症的危險要上升29%-47%；女性體重指數越高則患乳腺癌、結腸直腸癌、子宮內膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示,超重或肥胖是女性發生癌症的危險因素。那麼有沒有什麼方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實有,可以常吃蘋果。

義大利的研究人員調查了629例癌症患者的飲食情況,詳細分析後發現,與每天吃蘋果少於1個相比,每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%-42%。蘋果除了含有傳統的營養素和膳食纖維外,還富含黃酮類化合物,後者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比,蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高,這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應激的損傷,有較強的抗癌作用。

胖人預防癌症每天吃五種以上蔬果

有研究結果顯示,喜歡大量吃蔬菜和水果的人比不喜歡吃蔬菜、水果的人癌症的患病率低很多,所涉及的腫瘤包括肺癌、結腸癌、乳癌、宮頸癌、食管癌、口腔癌、胃癌、膀胱癌、胰腺癌以及卵巢癌。蔬菜和水果中含有比較豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質,以及其特有的植物化學物質。這些物質具有一定的抗癌作用,如綠色蔬菜、紅黃色胡蘿蔔、甘薯和橙色水果中的β-胡蘿蔔素對癌細胞有抑制作用,可以減慢肺癌細胞的生長。有人分析,如果每天能吃5種以上,總量達到400～800克的多種蔬菜、水果,患癌症的危險性將降低20%。

胖人預防癌症要補充蛋白質,紅肉悠著吃

肉類的蛋白質很豐富,每100克瘦肉中大約有18克蛋白質。蛋白質是人體生長發育和組織、細胞更新所必需的重要營養物質,適量選擇肉類食物能保證蛋白質的供給。

但攝入過量,特別是紅色肉類(包括豬肉、羊肉、牛肉),如果每日攝入超過80克,就會增加患乳腺癌、結腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌和子宮內膜癌的危險。因為紅色肉比白色肉(雞、鴨、魚肉)含有更多的飽和脂肪。

如能減少紅色肉類食物的攝入,適量選擇魚、禽肉替代紅肉,並提供充足的穀類和豆類食物,使占蛋白質所提供能量的比例佔總能量的10%～15%,對防癌有益。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！