羊身上的這個部位這樣吃，補血又護膚，女性朋友不要錯過

羊肝是羊身上營養較為豐富的部位，含有豐富的鐵元素及維生素A、維生素B2。可補血同時使皮膚色澤紅潤，又能防止夜盲症和視力減退。今天要為大家推薦的這道菜—羊肝炒菠菜，做法簡單易學，營養又豐富均衡，而菠菜本身也含有10多種營養元素，具有補鐵、補充維生素B2的功效，尤為適合女性朋友食用。

羊肝炒菠菜

主料：羊肝

輔料：菠菜

調料：蒜、鹽、食用油、生抽、料酒、醋

做法：

1.將羊肝用清水沖洗乾淨，切片

2.菠菜洗凈切掉老根，備用

3.將水燒開，菠菜和羊肝放入焯熟，撈出瀝干水分

4.鍋內倒油，燒熱，加蒜爆香，再加入羊肝翻炒到變色

5.加生抽、料酒、鹽和少量醋

6.最後加入菠菜，即可出鍋

注意：

1.若菠菜吃著發澀，炒的時候可加入少許白酒

想看更多的美食故事及菜譜，只要打開微信，進入添加朋友界面，在公眾號搜索中輸入：談食社。點擊關注，即可每天收到談食社發布的最新美食資訊！