萵筍這樣做，老公回來一看，吃一口後，連吃3碗飯

萵筍，也叫萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、很多膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。是一種養分很豐厚的家常蔬菜。萵筍涼拌脆爽，熱炒幽香，由於它的色彩碧綠，很多調配中都會用到它。這個菜譜用萵筍調配豆腐乾和肉末，口感豐厚，滋味幽香，是一個極好的下飯菜，由於滋味家常，更適合老人和孩子。

主料：萵筍 肉末 豆腐乾

配料：大蒜（能夠用蔥姜蒜等）

調料：鹽 糖 生抽 色拉油 五香粉 料酒

首要廚具：炒鍋

做法：

預備資料，

萵筍切丁，加鹽抓均勻腌上，

稍後用活動的水沖潔凈，用鹽腌過今後，萵筍的口感更好了。

豆腐乾切粒。

大蒜拍松切粒。

用生抽和五香粉兌個汁。

炒鍋倒油，下肉末炒散，加上大蒜，加上豆腐乾。

翻炒並淋上生抽汁，

下入萵筍粒，加鹽，加糖，炒均勻出鍋即可。

花絮：

這個菜是我隨意調配，樸實是由於看到這些資料後才想到要做的，滋味家常，調配隨意，萵筍的香味兒和格外的口感讓這個看起來很一般的菜變成了一個下飯菜。今後還會用這個調配。

小量的肉末，我一般都是直接下鍋煸炒，時期淋一點兒生抽就好，假如肉末用量比較大，能夠提早腌制，我覺得在家做菜，一定要靈敏，靈敏運用食材，靈敏運用烹飪辦法，每一個菜都將是完美的。

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