春季這麼給寶寶吃，既補鈣又長個頭！

春天是給孩子補鈣的好時節。研究發現，每年三至五月是兒童、少年的加速生長期，平均長高1.37厘米，明顯高於其它季節，這個時期經常會聽到孩子說腿痛，特別是晚上睡覺時痛，有時可痛醒，這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕，這時候就該給寶寶補鈣啦！

寶寶是否缺鈣表現

1、煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒。

2、出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗，睡覺時候也出現盜汗的表現。

3、枕部脫髮圈，後腦勺常會出現脫髮的情況。

4、比同齡孩子更晚出牙。

5、囟門閉合遲，肌無力。

6、神情獃滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落後。

7、前額高突，形成方顱。或常有串珠肋，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患氣管炎、肺炎。

8、厭食、偏食也與缺鈣有關，人體鈣元素攝入不足，易導致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。

9、出現濕疹也與缺鈣有關，常見於頭頂、顏面、耳後，伴有哭鬧不安，枕後及背部多流汗。

10、缺鈣嚴重的甚至還可能引起雞胸駝背、出現O形腿等等，這需要特別注意。

六類寶寶容易缺鈣

寶寶如果是輕微缺鈣，可以通過食補或補充維生素D、多曬太陽、運動來補充鈣質，如果是缺鈣比較嚴重，則需要根據醫生的指示，額外補充鈣質。那麼，什麼樣的寶寶容易缺鈣呢？

1、早產兒和出生體重較低(低於3公斤)的孩子。

2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子。

3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子。

4、少曬太陽的孩子。

5、生長發育太快的孩子。

6、吃奶少的孩子。

預防寶寶缺鈣的方法

佝僂病所形成的骨骼變形，一旦形成就可能會留下後遺症，因此佝僂病重在預防，一定要避免孩子發生骨骼變形。1歲以內的嬰兒是預防的重點對象，這個年齡段的寶寶要多曬太陽和進行戶外活動，這是最經濟、有效的方法。曬太陽是指人皮膚直接接受陽光的照射，每天照射的時間為0.5~1小時。冬天可以接受陽光照射的部位為臉、小手和小腳、屁股等。家長要根據具體情況自行把握照射的時間和方式。

含鈣量豐富的食物

我國屬於低鈣國家，每天鈣平均攝入量不足500毫克，遠低於3—10歲兒童800毫克／日、10—12歲1000毫克／日、13—16歲1200毫克／日供給量標準。

國內嬰幼兒缺鈣佔總數的50％以上，而學齡前兒童、少年缺鈣比例更高。含鈣豐富的食物是乳類，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛喝奶的孩子補充奶及製品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和面做點心等方法補充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多，這類食物在烹調過程中應盡量避免和草酸多的食物搭配混合製作，可以將草酸多的食物先用開水焯一下，過涼水撈出，擠干水，再與豆類、蝦類混合烹調食用，這樣就不會損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。

寶寶春季補鈣食譜

蝦皮雞蛋羹

蛋液要求：將蛋液打得起泡最好

蝦皮要求：蝦皮10g,用熱水把蝦皮燙一下，去一下鹹味。還去除了一些泥土

和以前的蛋羹一樣做法。這次加入一些溫水，這樣蛋羹比較鮮嫩。

優點：加入蝦皮可以幫助寶寶補充鈣元素。壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預防小兒佝僂病。

煎炸小黃魚

材料：小黃魚，香蔥，生薑，食用油

製法：

1.將小黃魚去除內臟和鰓，洗凈；蔥白洗凈切段，蔥葉切絲；姜洗凈，部分切片，部分切末。

2.往鍋內倒油，燒熱，調中火，逐條下入小黃魚，炸至金黃色即可撈出。

3.將小黃魚裝盤，撒上蔥末、薑絲即可。

備註：因為小寶寶飲食最好清淡，因此可以少量的撒點鹽，或者乾脆不放鹽。

食物烹飪要注意四要點

（一）喝牛奶有講究

牛奶、奶粉、乳酪和豆類及豆製品中鈣含量最為豐富，人體也容易吸收，是補鈣的最佳食物來源，但要注意：

1、飲用牛奶若要加熱，至70℃即可。加熱時間長、溫度過高不利於保存營養，另外，還會造成鈣質沉澱，影響吸收。

2、早晨不要空腹喝牛奶，否則，牛奶蛋白質會代替碳水化合物而被消耗掉。

3、晚上喝牛奶較為適宜，因午夜時人體處於低血鈣狀態，晚上喝牛奶可以補充血鈣不足。

（二）焯水，加醋，吃些含檸檬酸的水果

給孩子烹飪富含鈣的食物如蝦皮、骨頭、牡蠣、海藻類、田螺、泥鰍、黑木耳、金針菜等時，應適當放點醋，有助鈣質溶解，利於孩子身體的吸收與利用。烹飪時還應該注意的一個問題是植物中的草酸，會與鈣質結合形成不溶性的鈣鹽，使鈣無法吸收。膳食中的草酸是很容易溶於開水的，像菠菜、莧菜、茭白等，烹調前應該事先焯水，這樣做可以除去80%左右的草酸。另外，常吃點含檸檬酸的水果，如檸檬、柑橘、梅子等，也有助於鈣的吸收。

（三）給孩子多吃富含維生素D的食物，保證蛋白質攝入充裕

補鈣宜配合富含維生素D的食物，如海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉。如果沒有維生素D參與，孩子對膳食中鈣的吸收還達不到10%。

（四）低油、少鹽

高脂肪食物，如較肥的畜禽肉、油炸食品等會抑制鈣吸收。鈉攝入量高，就會減少對鈣的吸收，因此，給孩子補鈣時應該控制食鹽的攝入。

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