用醋泡過這三樣東西，保你一生不生病！

醋是中國各大菜系中傳統的調味品，更是我們廚房必備的「寶物」。醋除了可以讓菜的味道更佳鮮美爽口之外，還能起到軟化血管、降血壓的功效。如果醋加上其他的食材，會產生怎樣神奇的變化呢？

1.醋+葡萄乾 — 延年益壽，美容養顏

葡萄乾本身就具有豐富的營養，加入醋之後，其酸性增強，可以提高葡萄皮和籽中酚類物質的溶出，從而養生功效加倍。醋泡葡萄乾可以美化肌膚、明目、延緩衰老，使人精力充沛。

做法：將一杯葡萄乾（10天量），放入容器。將一小瓶醋倒入，浸過葡萄乾即可；腌一夜，等葡萄乾膨脹起來，第二天就可以吃了。一天吃一湯匙就足夠。

2.醋泡洋蔥 — 降血壓、延緩衰老

醋泡洋蔥可以降低血糖，可以清除體內廢物，穩定血壓，有延緩衰老的功效。非常適合「三高」人群食用。

做法：將洋蔥洗凈去皮，切薄片後掰散。將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙米醋；醋的量要沒過洋蔥。加蓋放冰箱冷藏3天後就可以食用了。早晚各吃一次，每次2湯匙，連醋帶洋蔥一起。

3.醋泡黃豆 — 預防動脈粥樣硬化

醋泡黃豆有助於預防高血壓與降血脂、降膽固醇，可預防動脈粥樣硬化。

做法：將炒熟的黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處，7天後食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。

每天學點新知識，可以添加我們的微信公眾號健康放大鏡(jianshen2266)