這位國外糖友每天吃10個雞蛋，竟「吃走」了高血糖

糖尿病的發病率正逐年上升，在我國是如此，在國外亦是如此。疾病沒有國限，對於任何一個糖友來說，將血糖控制在正常範圍內，都是一件不容易又需長期堅持的事情。

治療糖尿病，除了正規的藥物治療以外，飲食治療也很重要。這不，國外有個叫托馬斯·魯普（Thomas Rupp）的上班族，就跟我們分享了他用飲食降血糖的「辛酸」故事。

為什麼魯普會得糖尿病？

當魯普去醫院檢查，發覺自己患有2型糖尿病的時候，他整個人是震驚的。因為，他實在不明白自己怎麼就得糖尿病了。

魯普的工作比較具有挑戰性，壓力也大，但他經常鍛煉，平時很少吃快餐或者糖果。

雖然他的體重有245磅（約222斤），但身高183厘米，似乎也不算非常胖，至少魯普不認為自己屬於肥胖類別。

然而，魯普沒有意識到的是，許多他認為「健康」的食物，實際上含有大量的糖和卡路里。

他的主治醫生經過仔細檢查，發現他會患糖尿病，與不良的飲食習慣相關緊密。例如——

1、每日喝10杯咖啡

魯普經常一天就喝10杯咖啡。每天一杯咖啡，對身體的影響可沒那麼糟。但是他每日喝10杯，每杯都加許多奶油、糖，加上一日都坐在辦公室里，儘管他每天堅持運動，但喝咖啡的習慣，還是無形中為他的身體儲存了糖分。

2、沙拉搭配不合理

減肥的人比較鍾愛沙拉，認為每天只要少吃肉，多吃些蔬菜、水果，就可以減少熱量的攝入了。其實熱量多少，與你選擇沙拉的成分相關。魯普就沒做好這點，他經常添加鷹嘴豆、沙拉醬等，吃金槍魚的時候，還搭配蛋黃醬，殊不知這些「醬」的熱量和糖分都很高。

3、碳水化合物太多

醫生表示，魯普的飲食最不科學的是每天攝入的碳水化合物太多了。他的早餐主要包括這些：甜甜圈，玉米鬆餅，帶奶油乾酪的百吉餅。他的午餐一般是1個三明治+1袋薯片。晚餐通常是義大利面和麵包。從早到晚的甜食，難怪會變胖，難怪會得2型糖尿病咯。

魯普治療糖尿病的方法？

魯普是一個比較「乖」的糖友，他除了有積極配合醫生的工作，進行胰島素和其他藥物的治療，在發現自己的飲食習慣存在問題以後，也有努力改變，向健康飲食靠近。

經過長期的努力，他從222斤變成了154斤，體重輕了，血糖也控制得妥妥的，糖化血紅蛋白控制在6，幾乎不再需要藥物治療。他具體是如何做到的？我們一起來看看。

魯普的飲食治療方法

最開始——吃10個雞蛋

根據主治醫生的建議，魯普拋棄了他之前常吃的食物，每天開始吃雞蛋，最多可以吃10個。因為雞蛋熱量低，富含蛋白質，吃了既能飽腹，又能阻斷他對甜食的渴望。

早餐——有機牛奶+黑咖啡+鋼切燕麥

當然，人不能一天只吃雞蛋。在嘗試了各種有助於「降糖」的食物之後，魯普開始形成一個固定飲食習慣。他在辦公室里儲備了脫脂有機牛奶、黑咖啡和鋼切燕麥。

前邊2個不用說啦，熱量低，糖分也少。第三個鋼切燕麥，其實就是全穀物燕麥粒，是將燕麥切成小塊製成。因為顆粒大，所以煮熟需要更長的時間，但它口感是極好的，有嚼勁，而且營養豐富。

午餐——煮肉+黑豆+生洋蔥

糖友肚子餓得快，需要適當攝入肉類，補充蛋白質的同時也可以延緩碳水化合物的吸收，對穩定血糖是有作用的。但各種肉類不能煎炸，否則會增加油脂攝入，反不利血糖控制。水煮是一種比較好的烹飪方式。

另外，像洋蔥、黑豆這些都是熟知的「降糖」的好食物。不過這裡提醒各位糖友，如果腸胃不好，最好不要生吃洋蔥，熟吃安全些，效果也好一些。

晚餐——沙拉+蛋白質

還是有沙拉，不過配方不大一樣。魯普選擇了番茄、鷹嘴豆泥，用橄欖油和醋拌著一起吃。另外，還會吃一小部分蛋白質，比如煮雞胸肉或者1個漢堡包。

加餐——蔬菜+新鮮水果

糖友容易餓得快，當魯普餓了的時候，他通常會吃像西蘭花、蘆筍、菠菜這樣的蔬菜。還有會吃一些不太成熟的水果。因為有人告訴過他，沒有成熟透的水果，其糖濃度會比成熟了的水果更少。比如綠色的香蕉和哈密瓜。

拒絕吃——加工食品+餅乾+麵包+蛋糕+冰淇淋

甜品的誘惑是巨大的，放棄「舊愛」是殘忍而艱難的。但是魯普憑著強大的意志力，不斷給自己心理暗示，最終他做到了，至少像蛋糕、冰淇淋、餅乾這些食物他都沒有再吃。

最後，魯普給各位糖友的建議是，培養飲食習慣，關鍵是要堅持。並且，一定要讓醫生或者營養師監督自己，每天都搭配、控制好營養成分的攝入，健康飲食。這樣真的可以幫助糖友實現穩定血糖的目的。

各位糖友們，你們get到他的成功之法了嗎？

注意，每個人的情況都有其特殊性，因此不能盲目照抄其他人的模式。但記住「管住嘴、邁開腿」的大原則，就不會有錯。