簡單的香菇海鮮湯！滋養腎肝降血壓

牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國歷代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發掘。香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

用料：鮮牡蠣肉60克，鮮香菇30克。

烹制：鮮牡蠣肉洗凈，切片，放入碗中。將香菇洗凈後撕成條狀，備用。鍋置火上，加植物油燒至五成熱時，放入蔥花、生薑末煸炒出香味，加適量清水，用大火煮沸，同時放入鮮牡蠣片、鮮香菇條，改用小火煨燉30分鐘，加黃酒、精鹽、味精，再煮至沸即成。

服法：當菜佐餐，隨意服食。

功效：滋腎養肝，熄風降壓。

主治：肝風內動型高血壓病。