這5種食物難吃到要死，但營養價值高過人蔘5倍！

從小父母就告訴我們千萬不要挑食，無論是好吃還是不好吃的蔬菜，它們都有著獨特的營養成分，並且有很多看似不起眼的蔬菜，甚至是味道也讓人難以接受的蔬菜卻有大營養，下面就讓我們一起來了解下那些讓我們難以入口的蔬菜營養成分吧。

魚腥草

魚腥草，簡單理解就是有魚腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，當年汪曾祺就十分招架不住。雲貴地區人民的最愛，據說有一種無法用語言形容的香……愛吃的人難以割捨，吃不慣的人打死也不吃！

魚腥草又名狗心草、折耳根，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。臨床報道魚腥草廣泛用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多種病症。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、直腸癌等也有一定的治療作用。在日本，魚腥草受到青睞，除採用傳統漢方、葯膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應用。

香菜

說起香菜，相信很多人都是比較抗拒它的，因為它的口感真的不是特別的好，因此大家在日常的生活中不是特別願意吃它，但是小編今天想要和你們說的就是，其實吃它對於你們維護好自己的身體健康來說，效果是非常好的。

苦瓜

啥也不用說了，一個字，苦……

苦瓜又名涼瓜，每100克苦瓜中，水分佔94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以阻止惡性腫瘤生長。苦瓜中的苦味素可抑制惡性腫瘤，防治癌細胞的生長和擴散。

蔥

蔥在很多人的印象當中往往是被當做調味菜來處理的，很多人不喜歡吃它。但是小編今天想要和你們說的就是，其實經常吃點蔥對於你們維護好自己的身體健康來說，效果是非常顯著的。

榴槤

榴槤氣味強烈，說它「臭氣熏天」毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。