這一物巨難吃，竟然預防很多疾病，俄國人天天吃！

這一物巨難吃，竟然預防很多疾病，俄國人天天吃！大列巴，是俄羅斯語「大麵包」的意思，音譯過來的名字。去過俄國的人都知道，他們每天都在吃，味道具有傳統的歐洲風味。

據說，大列巴麵包經過三次發酵工藝生產，加上啤酒花，以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的。它外皮硬且艮，內芯軟松。總結起來就是「面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香」。吃「大列巴」的時候，可以將其切成片，用微波爐烘熱後，抹上果醬，夾上乳酪，或者抹上黃油，或者放到湯和牛奶里吃，容易消化。

別看俄國人天天吃，中國人卻忍受不了它獨特的味道呢！它含有豐富的營養價值，含糖、鹽和油脂很少，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，易於消化、吸收。它含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。更重要的是，大列巴有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

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