一個柚子，承包午餐、飯後水果和茶點，去油解膩，零浪費吃法

柚子味甘酸，性寒，並且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效，柚子肉中富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚

柚子皮是葯食皆宜的原料，可以製作柚子茶、也可以單獨製成菜肴，還可以作為配料烹制多種佳肴

炒柚子皮

主料：柚子皮400g 五花肉300g 蒜苗200g

輔料：油適量

1.吃完的柚子皮不要扔了，留下來~

2.然後把外面那個綠色削掉，一定要削乾淨一些~

3.一定要削乾淨一些，不能留下綠色的，要不然炒起來就苦的~~

4.接著放到鍋里，加入冷水一起煮沸~然後關小火慢慢煮~

5.煮之前把水給擠干，然後切成塊狀

6.切好蒜苗備用

7.備好五花肉~~最好就是肥肉多一些的~~

8.倒入豬油，把五花肉放入鍋內煎~

9.加入一些豆豉爆香~~

10.然後把蒜苗也一起倒入爆香。加少許鹽~

11.倒入剁椒一起炒香~加入XO醬一起炒~

12.然後把柚子皮倒入炒~加入少許鹽~~加一點水蓋上鍋蓋大約一分鐘~~可以起鍋啦~~

蜂蜜柚子茶

主料：柚子1個 輔料：冰糖適量 鹽適量

1.柚子用溫水清洗。

2.加鹽搓柚子皮，清水洗凈。

3.削柚子皮。

4.切絲。

5.將柚子皮放入清水，加鹽，浸泡三小時以上。

6.取柚子果肉。

7.燒水，放入柚子皮，鹽，煮10分鐘撈出，洗凈瀝水。

8.揉出柚子果汁，加冰糖，柚子皮拌勻，靜置30分鐘。

9.小火熬制，攪拌，熬到沒有多餘的水分，晾涼後裝入密封罐。

10.淋入蜂蜜拌勻，密封冷藏即可。