春季糖尿病可以吃什麼菜？

歷經寒冷的冬天過後，我們終於迎來了萬物復甦的季節-春天，人們漸漸地願意外出行走、旅遊、踏青等，可是對於糖尿病患者而言，在這個換季的季節該注意什麼飲食問題呢?下面我們來聊聊糖尿病患者的春季飲食食譜，糖尿病可以吃什麼菜?

春季氣溫回升，適宜食用有助於陽氣代謝的食物

近日氣溫開始慢慢回暖，人體的陽氣也開始升發，新陳代謝逐漸旺盛起來，所以這時候應該多食用辛甘食品以助陽氣利於代謝。宜省酸增甘，以養脾氣為原則。這主要是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌辛辣。飲食上禁忌食用過於油膩、生冷食物、刺激性食物，比較適合清淡可口的飲食方式。

所以糖尿病患者在這個萬物復甦的春季，應該多吃一些富含維生素、蛋白質、微量元素的食物，比如蛋、瘦肉、水果、新鮮蔬菜等，以養肝護脾，防止出現脾胃虛弱症。

那麼下面就讓糖友網小編來告訴大家，春季糖尿病可以吃什麼菜吧：

春季糖尿病患者可以吃黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助於防治動脈硬化症，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對癌細胞有抑制力。

春季糖尿病患者可以吃大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸後產生蒜素，具殺菌效力;大蒜中所含生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。

春季糖尿病患者可以吃山藥

山藥味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾，又可以增強人體抵抗力。

春季糖尿病患者可以吃韭菜

韭菜春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

春季糖尿病患者可以吃苦瓜

苦瓜性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有「植物胰島素」之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

春季糖尿病患者可以吃胡蘿蔔

胡蘿蔔糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。

春季糖尿病患者可以吃洋蔥

洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病併發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。

春季糖尿病患者可以吃萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。

通過以上介紹，相信您對春季糖尿病患者可以吃什麼菜有了一定了解吧，其實除了以上蔬菜外，糖尿病患者還可以吃一些芹菜、油菜等蔬菜，都是不錯的春季養生方法，有利於穩定血糖，希望您能早日康復。

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