霧霾來襲，少不了這些清肺食物

隨著春天的到來，不容忽視的霧霾、粉塵問題將再一次來襲！

在霧霾天氣應該預防呼吸道感染疾病，給身體排排毒，如何排毒呢？除了出門要注意戴口罩、減少外出、用空氣凈化器等，在飲食方面，這8款強力清肺的食物，吃吃更健康~

蘿蔔

食物簡介：肺臟的排毒食品。

清肺原理：在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成冷盤都可以。

百合

食物簡介：提高肺臟抗毒能力。

清肺原理：肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

山藥

食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，二附院營養科副主任技師馮霽介紹，山藥含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物「黏蛋白」，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

蓮藕

食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入葯。

清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

銀耳

食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

雪梨

食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水分大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

豬血

食物簡介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。

清肺原理：在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能。

黑木耳

食物簡介：富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用。

清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外，從而達到凈滌腸胃、養肺氣清肺管的目的；植物膠原還可以幫助消化纖維類物質，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與氧化作用。

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