神農嘗百草-桑葚的養生大法
都說「一年之計在於春」,現在的季節,市場上各種時令水果蔬菜都相繼湧現出來,不僅豐富了我們的眼睛,還無形中增加了我們的營養,讓我們更好的選擇自己所需要的東西。
今天,我們就來講講桑葚。因為4月正是吃桑葚的大好季節。
《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述,桑椹性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿,保健,消暑的鮮果,在本草綱目中有記載其特殊功效。
桑葚不僅是一種解饞的水果,適量吃它還能夠起你意想不到的神奇作用。
1食用桑葚的好處
1、 對頭髮好,有補腎功效
從中醫角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
2、對眼睛好
深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有強抗氧化作用,尤其對眼部的微循環有好處。
因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處,趁著季節可以買點給孩子吃。
3、對腸胃好
經常食用桑葚可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量,因此,消化不良和失眠者可以適當多吃。
4、對血管好
有心血管疾病的人不要錯過這個季節,可以多吃桑葚,因為其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。
5、對免疫力好
桑葚營養豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。
現代醫學研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。
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桑葚具有的藥用價值
補肝益腎
中醫認為,肝主藏血、腎主生髓,是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。
男性朋友要注意:從中醫角度說,對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人,最好不要隨便補腎壯陽,否則會越補越「虛」。
改善生殖亞健康
傳承後代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種「生殖亞健康」,是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此,男性朋友可以多吃桑葚。
補血養顏
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,於果實紅熟時採收,晒乾或生用、或加蜜熬膏用。
桑葚味甘、酸,性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。可用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等症。
3桑葚有養生的作用
1、自汗、盜汗
桑葚子10克,五味子10克。水煎服,逐日兩次。
2、鬚髮早白、眼目昏花
桑葚子30克,枸杞子18克,水煎服,每日一次;或桑葚子30克,首烏30克,水煎服,每日一次。
3、肺結核、陰虛潮熱、乾咳少痰
鮮桑葚子30克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各一次。
4、失眠健忘
桑葚子30克,酸棗仁15克。水煎服,每晚一次。
5、血虛腹痛、神經痛
鮮桑葚子50克,水煎服;或桑葚子膏,每日10~15克,用溫開水和少量黃酒沖服。
6、脫髮
鮮桑葚子100克,洗凈後與茯苓粉20克、糯米100克,一併入鍋,加水適量煮成粥,作早餐食用。天天一劑,連服10天
4桑葚的食用禁忌
1、脾胃虛寒作泄者勿服。
2、孕婦禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高,糖尿病人應忌食用。
4、兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導致流鼻血,因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物,會影響到我們人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
6、桑葚忌用鐵器盛放,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
挑選桑葚的方法
桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要,應買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。
清洗桑葚的方法
建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡,最好不要揉搓。而且,清洗之前不要除去果把兒,以免髒東西進入果肉里。
因為桑葚難以保存,且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌,因此,要現買現吃,一次少買點。也可以做成桑葚醬,方便儲存。
桑葚的食用方法
桑葚最好在飯後食用。一般人一天別超過20顆。桑葚性寒,體寒的人要少吃,女性月經期間也應少吃;沒有完全成熟的桑葚,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。
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