這個東西既是抗癌寶貝，又是劇毒元兇，愛吃的要注意方法
這個東西既是抗癌寶貝，又是劇毒元兇，愛吃的要注意方法。這個東西就是常見的茄子，茄子富含的花青素可以有效地預防癌症，其富含的維生素P、龍葵鹼、維生素P能增強人體細胞細胞間的附著力，可以降低膽固醇，保持微血管彈性，抑制血管硬化，降低高血壓。
龍葵鹼可與膽酸及膽固醇結合，可預防癌細胞增生，具有抗癌的作用，花青素可以增強肝臟解毒功能，預防癌症！但是，你一定不知道茄子也是含有劇毒的！
茄子含有的茄鹼這種毒素，生吃的話會容易中毒，煮熟後雖然可以降低茄鹼含量，但是毒素仍然存在，孕婦一定要少吃，尤其是秋後的老茄子，茄鹼含量更多！
建議普通人群不要食用超過250克的茄子，雖然茄鹼具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一，但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。
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