夏季養生：要做好飲食調養

飲食是生活中必不可少的事情，在夏季來臨時，應該要重視飲食方面的調養。夏季天氣炎熱，食慾容易降低攝取食物會比較少，身體會大量出汗，導致不少的營養素從汗液中流失，加上代謝增快，營養方面也會增加消化。因此，夏季飲食調養，也是需要重視。

夏季養生飲食如何調養

1、補充營養素

(1)補充足夠的蛋白質

可以適當多吃肉類、蛋類、魚肉、奶類等食物。

(2)補充維生素

新鮮的瓜果以及夏季應季水果，例如西瓜、甜瓜、楊梅、桃子、李子等，這些水果富含維生素c。

(3)補充水以及無機鹽

可以食用含鉀高的食物來補充，例如蔬菜、水果、豆類、豆製品、蛋類、海帶等。夏天如果沒有及時補充鈉鉀等，容易引起代謝水平的絮亂和體內酸鹼平衡的絮亂，會影響身體的耐熱能力，容易誘發中暑。

2、多吃一些清熱利濕食物

清熱利濕的食物，可以幫助我們化解夏季的熱氣，以及幫助祛除體內的濕氣。清熱利濕的食物有很多，例如西瓜、苦瓜、綠豆，薏苡仁等，但也要注意講究吃的方法，不要一次性吃太多，會起到相反的作用，會沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良的情況。

3、多吃辛味少吃苦味

夏季除了要清熱利濕之外，也要注意不要損傷了脾肺之氣，《千金要方》里提到：夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。這意思說，夏天吃苦味的食物雖然能解毒化熱利濕，但是不可多吃苦味的食物，一定要多吃一些辛辣味的食物，可以避免心氣偏亢，可以幫助補益肺氣。夏季胃口不佳，少吃一些油膩食物，多吃一些清淡少油、容易消化的食物。

4、飲食要溫度適應

夏季的食物一般要溫溫的比較適宜，夏季「心旺腎衰」，陽氣旺而引起若，要食用溫暖的食物，是為了幫助陽氣，符合「春夏養陽」的養生原則。如何養陽呢?可以在早餐或是晚餐喝點粥，加上一些蓮子、百合、冬瓜、赤豆等，可以起到生津止渴、清熱解毒、防病治病的作用。

5、夏季喝水有學問

夏季喝水也是有學問的：不要等到口渴的時候才要喝水，在非常渴的時候不要過量喝水，在睡覺之前喝太多的水，在用餐的時候不適合喝水，在早晨起來的時候喝水有助於健康，最好是喝溫開水。

6、注意飲食的健康衛生

一是要注意生吃瓜果最好要消消毒；二是天氣炎熱，食物容易變質要注意食物的保鮮；三是不要忽略了家庭砧板的消毒；四是要適當的多吃一些大蒜。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請註明出處。）

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