你可能真的喝了假紅糖!看布丁哥哥為你講述紅糖的三生三世!
前幾周我們的團購中出現了一個名字怪怪的產品叫做「老聶古法紅糖」很多寶媽都在問「這個紅糖有什麼好的呢?」,今天布丁哥哥就來為大家全面測評對比一下,讓大家對老聶有機古法紅糖有更深入的了解~
說 在 前 面
在開始測評之前布丁哥哥要先跟大家普及一個小知識,很多媽媽都喜歡在不舒服的時候喝一杯紅糖水,但是大家對紅糖的認知往往是錯的!
紅糖是造血的嗎?
很多媽媽認為紅糖就是造血補血的,這是不嚴謹的!紅糖主在活血,補血次之。紅糖對於人身體最大的幫助就是活血,可以幫助媽媽在經期暖宮活血、排出毒素,它所含的鈣和鎂,能協同發揮鎮靜、放鬆之效,真要說可以幫助補血是指紅糖中含有微量的鐵可以幫助造血,但是建議貧血的寶媽一定不要痴迷於喝紅糖水補血,實際作用非常小
紅糖和赤砂糖
注意:赤砂糖是假紅糖!早在2015年的315晚會上央視就已經證明了赤砂糖並不是紅糖!真正的紅糖就是甘蔗直接榨汁熬制而成的,因為提純度低,所以能夠保存甘蔗中的營養成分,也正是因為這樣才能讓紅糖中含有氨基酸、鐵、鈣、鎂等營養,而赤砂糖是則是一種化工糖這裡布丁哥哥找了一個視頻方便大家更深入的了解
包裝設計
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古法磚塊紅糖,老祖宗的老包裝
說起紅糖布丁哥哥的印像還停留在家裡的袋裝紅糖上,所以對這個長得像塊磚頭的東西很是好奇,其實我也是認真的做了功課的,了解了很多古法紅糖的資料,但是第一看到這麼大一塊(一斤裝)還是覺得很神奇。
包裝比較樸素,但是卻有著原汁原味的原生態感覺,沉甸甸的一塊足足一斤裝,本以為會非常的結實沒想到不怎麼費力氣就能掰掉一塊,不過還是建議能配上工具或切成小塊更方便。
雖然包裝上只有很簡單的介紹和食用說明,但是透明的包裝袋能更好的讓人看到品質,從包裝上就能看出就以後很多的氣孔,那是在冷卻過程中殘留在糖漿中的空氣留下的。
產品測試
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布丁哥哥特別對老聶紅糖做了對比試驗,提前在網上購買了某產品的古法紅糖做對比。
從外觀上看老聶紅糖樣色更淡,而且質地相對比較鬆軟,雖然看著很厚一塊但是很輕鬆就可以掰下一小塊,而我們在網上買的就要更硬一些,不知道是不是在製作時加入了赤砂糖。
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用手去摸兩種紅糖都能搓團,粘性都不錯,但是老聶紅糖要更鬆軟一些,用手一摸就能搓下糖粒。
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用開水去沖糖的外表可以發現老聶紅糖雖然質地鬆軟可是並不是一衝就化,而我們準備的某品牌老紅糖不僅一衝就化而且有殘渣,不得不懷疑是否加入了赤砂糖以次充好。
從口感上也有很大的區別,老聶紅糖用牙去咬很輕鬆而且不留白印,某品牌紅糖硬不說還能留下白印不得不懷疑啊,我們一定買了假紅糖......
最終兩種紅糖衝出來的顏色也不同,老聶紅糖顏色更淺而且無雜質,聞起來有淡淡的甘蔗香,嘗一嘗不膩不苦。而某品牌紅糖顏色暗沉有雜質,聞一聞沒味道,喝起來甜是甜,但是後味帶苦。
產品質量
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1、種植者知根知底
耕夫聶健林,1970年出生,畢業於中國科技大學。曾是華為公司高級工程師。老聶認為,一個有價值的人生,絕對不應該停留在只顧自己享受,並在追求個人物質財富佔有的不歸路上走到黑。
人生是需要分階段進化的:
一、年少時,修身;
二、成年後,齊家;
三、中年後,回饋社會,以國為家;
四、老年後,萬緣放下,唯慮來生。
老聶感覺自己已經在人生的第三個階段了。
20年的IT和投資生涯,老聶終於明白了生命中比科技和財富更重要的因素,就是地球生命最基本的需求:良好的生態環境、乾淨的空氣、水源以及健康潔凈的食物。每塊紅糖都能溯源品質有保證。
2、甘蔗種植不打農藥,不施化肥,不除草
前文我們已經介紹了真正的古法紅糖其實就是新鮮甘蔗直接榨汁熬制而成的,所以這甘蔗作為原料就顯得尤為重要了!老聶古法紅糖採用的是自然農法方式種植的甘蔗,即不打農藥,不施化肥,不除草,野生長,原料更健康。
不採用肥料的甘蔗地看著像亂草叢,其實這是使用了合理的種草方式讓不裸露表土的一些豆科植物和苜蓿之類作為綠肥,更符合生態。
同時在種植前期會將上一次製糖殘留的甘蔗渣發酵做養料,增加土壤的營養,還會在甘蔗田上做覆土處理,這樣不僅可以保護水土還能創造適合的環境吸引如蜘蛛一類的補蟲昆蟲幫助減少蟲害。
熬糖時就在甘蔗地邊上打土牆熬制,榨完汁的甘蔗渣儲存發酵當明年的肥料,為了保證原汁原味無添加使用木質模具,真正的原產地製作無添加工藝。
評測總結
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老聶古法紅糖採用純天然自然農法種植,從種植到加工貫徹零添加,最大限度的保證營養和天然。能夠為寶媽們帶來更好更優質的紅糖,能溯源有保證喝著放心。
綜合評分
老聶古法紅糖
包裝設計:★★☆☆☆
產品質量:★★★★★
材料安全:★★★★★
權威測評好物,給寶寶最好的
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