好吃的多肉！就是你的童年玩伴寶石花

今年清明假期，我到嵊[shèng]泗[sì]列島玩，在臨海的民宿周遭「探險」時，突然看到一群熟悉的身影，我不禁嚷嚷起來，這不是朧月嗎？好大一叢！天色漸晚，天淅淅瀝瀝下著小雨。四月天乍暖還寒，偶遇這片「肉林」，暖意油然而生，讓我感覺很幸運。畢竟即便是最普通的朧月，要長成這樣的「瀑布流」，也得是在人為干擾少，任其自然生長的地方才行。

圖片：多肉君

這群無主的朧月，就這樣紮根在壘砌而成的石板中，擠擠挨挨著，這邊一叢，那邊一簇，仿若從岩石縫裡鑽出來一樣。貧瘠的土壤是它們的樂土，青苔和地衣是它們的玩伴，寒冬酷暑，乾旱雨澇，它們默默地歷經著滄桑。它們在這裡生長了多少年，我們不得而知，不過從粗壯的莖幹和怒放的花朵來看，它們肯定活得自由自在。

圖片：多肉君

媽媽的寶石花

朧月是我小時候的玩伴。幼時媽媽愛花，把尋來的花草侍弄在陽台，儼然成了小花園。而我淘氣，經常把朧月的葉片掰下對摺，揉捏那多汁的綠色肉身，剝出那白色透明的表皮膜，什麼「壞事」都做了，就差沒吃進肚子里。

圖片：多肉君

當時它還不叫「朧月」這麼洋氣的名字，而是叫「寶石花」。不過，這並不是朧月獨享的名號，國人把東美人、朧月之類有著蓮座造型葉片的多肉，都統稱為「寶石花」。那時候，幾乎每戶人家陽台都有「寶石花」，掰一片葉子，剪一個短枝，隨便往土裡一插，過一些時日就發芽成活；而且皮實好養，不怕蟲害，不用幾年就蔚為壯觀。每次走在偏僻的巷子里，我總是要抬頭，期望能有幸遇到「寶石花瀑布」。

圖片：多肉君

來自墨西哥的「鬼魂」

朧月原產於遙遠的墨西哥，很早就被華僑從南洋引入國內，在我國南部地區歸化了。朧月學名Graptopetalum paraguayense，是景天科風車草屬的多肉。風車草屬大家不陌生，常見的華麗風車、銀天女等多肉，都是這個屬的。

朧月。圖片：Patrice78500 / wikimedia commons

朧月的種加詞paraguayense蠻有趣，意為「巴拉圭的」。玩足球的人都知道，巴拉圭算是南美洲的足球強國，不過原產北美大陸的朧月，怎麼會取這個名兒呢？這源自一個誤會。朧月最初被當成原產於巴拉圭，直到1904年隨一大批仙人掌一起被出口到紐約，才被美國人發現並細查戶口，最終確定老家在墨西哥。

圖片：Paloma col / flickriver

朧月被老外稱之為「ghost plant」，也就是「鬼魂植物」，我想，這大概是和它們灰白色的葉片有關。朧月的葉片寬大，呈倒三角的長匙形，葉片一般是青灰到灰白色，老葉乾癟脫落，在莖幹上留下明顯的葉痕，新葉層層疊疊地，在枝端排列成蓮座狀，倘若能形成老樁，那必定是俊美非凡。但若沒有豐富的色彩和可愛的造型，朧月就不太符合現代人對於「萌」的定義了。待在牆角默默無聞的它，只有在日照充足、溫差較大的日子，才可能喚起你的注意——霧蒙蒙的「臉頰」稍微染上了一抹不均勻的粉嫩，哦，原來朧月還蠻美的。

圖片：Stephanie Chang / odyssey

熟悉而陌生的朧月

每年的春夏之交是朧月的花期，一枝枝花梗從葉腋中抽出，花梗分支很多，這種「橫生枝節」造就了與眾不同的美感。朧月的花朵不大，花瓣平展呈五角星形，上面有一些紅色的縞斑，花絲往外翻著，比較奇特。也難怪，本來風車草屬的屬名Graptopetalum，就是「花瓣上銘刻著紅色斑紋」之意。

朧月的花。圖片： Al Waltemyer / icn

我們常見的朧月，其實是G. paraguayense的指名亞種G. paraguayensessp.paraguayense，葉片寬大平扁，終年青灰色，顯得粗獷大氣。

圖片：Palmbob / Dave s Garden

其實，朧月還有個亞種叫G. paraguayensessp.bernalense，由Alfred Lau1979年在墨西哥的Tamaulipas州發現。它的所有部分都比指名亞種小一號，厚實的葉片小巧精緻，呈現溫潤的象牙色，顯得小家碧玉多了。

圖片：鈴 / photozou.jp

圖片：sedumphotos.net

好吃的多肉植物

朧月在大陸不溫不火，甚至遭受嫌棄，在海峽對岸卻頗受歡迎。台灣人稱朧月為「石蓮花」，或者「神明草」，取像觀音的蓮台之意。據說是在由荷蘭殖民者引入的，現在幾乎家家戶戶都有培植。

而今，在台灣，朧月不單是觀賞多肉植物，還是一種受食客青睞的新奇食材。朧月的葉片厚實多汁，可以食用，味道尚可，還富含多種營養物質，所以被規模化生產，開發包裝成天然健康食品，受到島內民眾的歡迎，還出口到日本去了。

那麼，朧月該怎麼吃？直接生食是最容易的辦法了，不過朧月自帶的酸澀怪味可能會讓你永生難忘；若是冰鎮後沾梅粉，淋上蜂蜜，那口感就好多了，吃起來嘎吱嘎吱的，有人形容味如黑珍珠蓮霧，個人覺得就和我小時候被奶奶「忽悠」喝下的黃花酢漿草汁一個味~

圖片：yimg.jp

把朧月葉片一股腦兒榨成汁，也是個不錯的選擇，調入蜂蜜和鹽粉，可口開胃。

現在，城裡的寶石花瀑布不再常見。由於多肉植物的走紅，改名「朧月」的寶石花隨著勢不可擋的多肉大軍，湧入了千家萬戶。相比那些妖冶艷麗的擬石蓮花屬多肉，朧月一直被冠以「豬肝色」「皮實」等略帶嫌棄意味的頭銜，地位並沒有提高多少，直至今日，朧月還是最普通、最便宜、最底層的多肉之一。可是，我就是喜歡朧月這樣，卑微而不卑賤，樸實而有才華。

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