每日一輔食——補鋅

鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成 卻能起到舉足輕重的作用。那吃能補鋅呢? 小編來給各位媽媽推薦幾道營養美味的補鋅輔食~（一歲前不建議添加任何調味料）

肉蛋羹

原料：雞蛋、裡脊肉

做法：1、脊肉剁成泥

2、碗中，並加入和雞蛋液一樣多的涼白開水，攪拌均勻

3、入攪拌好的蛋液放少許鹽繼續攪勻

4、上鍋蒸15分鐘即可

蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃含鐵，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

白蘿蔔魚泥

原料：鱈魚、白蘿蔔、高湯

做法：1、將鱈魚放入水中煮熟，挑去刺，碾成泥

2、將白蘿蔔煮熟，碾碎成末

3、將鱈魚泥和白蘿蔔末一起放入鍋內，加入高湯，煮成糊狀

功效：魚類中含有大量鋅和不飽和脂肪，蘿蔔除了含鋅外，還含有澱粉酶可以促進脂肪吸收。

牡蠣煎餅

原料：牡蠣、雞蛋、菜油、麵粉

做法：1、牡蠣用流水沖洗乾淨（牡蠣上面可能會有殘留的小碎殼）

2、將牡蠣放入水中煮熟（水中可放入薑片去腥）

3、將煮熟的牡蠣去除肚囊後切碎

4、雞蛋打散加入牡蠣碎，再加入少許麵粉和水攪勻

5、鍋內放入少許油，將麵糊倒入鍋內煎熟

6、煎到兩面金黃出鍋，出鍋前撒些蔥花即可

鋅主要存在於海產品、動物內臟中，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收。

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（今天晚上7點就又有一次醫生微課講濕疹，可別怪小編現在才告訴你們。）

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