牛油果有一萬種吃法 唯有這幾種超減脂還百吃不厭

三月快過去，有多少人和小編姐姐一樣處於減脂狀態？每頓飯都吃的特別注意。這時候，救星來了，牛油果！它雖然熱量高，但含有的是健康的脂肪，可以多吃！愛下廚的人可以就著牛油果這個材料，施展出層出不窮的做法！

減脂食譜一：牛油果烤蛋

食材：牛油果1個 芹菜少許 海鹽少許 鵪鶉蛋2個 黑胡椒少許

做法：

1 首先準備好食材，牛油果1個、鵪鶉蛋2-3枚、芹菜少許、現磨黑胡椒少許、海鹽少許。

用刀沿牛油果劃一圈，將牛油果剖開去核，將鵪鶉蛋敲入牛油果中間的凹陷處（可以用雞蛋，也可以是打散的蛋液）

3 在表面撒上海鹽、現磨黑胡椒粉（沒有黑胡椒也可以用椒鹽哦），把芹菜剁碎也撒在上面

4 烤箱預熱好，220度烤12-15分鐘左右即可哦，在烤的時候也要隨時看看熟度的變化，防止烤過頭哦

減脂食譜二：牛油果奶昔

食材：牛油果1個 牛奶適量 糖適量

做法：

1 牛油果對半切開，去核。

2 取牛油果果肉。

3 牛奶和牛油果果肉放入攪拌機中攪拌。

4 少量牛奶和糖混合。

5 加熱牛奶把糖融化。

6 把加糖的牛奶倒入打好的奶昔中混合。

7 如果是夏天可以用冰牛奶。

減脂食譜三：牛油果手卷

食材：牛油果1個 整張海苔1張 熟米飯半碗 蝦仁3-4個 魚籽少許 球生菜1個 色拉醬少許 壽司醋少許

做法：

1 牛油果切片，蝦仁用黃酒、鹽腌制後入沸水汆燙幾分鐘後撈出

2 熟米飯拌少量壽司醋，我手頭沒有就拿蘋果醋代替了，也不錯

3 灘開一整張壽司海苔，在對角上先鋪上一片球生菜，放上步驟3的米飯，塗上千島色拉醬，放上蝦仁，撒上鮮魚籽，放牛油果片捲成蛋筒狀

減脂食譜四：鮮蝦牛油果沙拉

牛油果切片，西柚、橙子對半切開，一半取出果肉一半榨汁；取一個小碗，倒入2/3的混合西柚橙汁，加入少許鹽、黑胡椒、半勺橄欖油、櫻桃西紅柿、歐芹碎以及辣椒粉，混合均勻；大蝦煎熟，在剩餘的1/3混合果汁中，擠上少許檸檬汁，加入少許鹽和半勺橄欖油拌勻即可。

減脂食譜五：簡單易煮的牛油果焗蛋

將牛油果切開兩半，再把適量的果肉挖出。將雞蛋打進牛油果里，再灑上檸檬汁、海鹽和胡椒。放進烤箱里，烤大約10分鐘就好！

減脂食譜六：牛油果蘸醬油

最簡單粗暴的做法，是直接蘸日本醬油做成牛油果刺身，第一口上來就驚艷到我，實在是非常獨特的吃法。升級版是加一個溏心蛋！一般人我不告訴她。

減脂食譜七：香煎三文魚拌牛油果

食材：三文魚適量 牛油果1個 沙拉生菜適量 檸檬一個 鹽適量 胡椒粉適量 橄欖油適量

做法：

準備材料

1 將三文魚冼凈去皮切成小塊，調入適量鹽、胡椒粉、擠上檸檬汁，膚抓勻腌制幾分鐘

2 將牛油果去核去皮切成小塊，擠入檸檬汁拌勻

3 鍋里油燒熱，放入三文魚煎至微黃撈出待用

4 將牛油果和三文魚放到一起，加少量鹽、橄欖油輕輕拌勻

5 用沙拉生菜鋪底，倒上拌好的牛油果三文魚即可。

減脂食譜八：意式鮮釀牛油果三色沙拉

在牛油果殼裡塞入牛油果、番茄丁與乳酪粒，柔而不膩的愉悅感，近乎完美！

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