蒜泥炒青菜只需這一招，青菜不老不黑，超好吃一上桌就光碟
蔬菜當中含有比較多的維生素，以及人體所需的其他營養物質，而蒜具有一定的殺菌消毒效果，所以蒜泥炒青菜可以說是絕配。
食材：芥藍、食鹽、大蒜、植物油
做法：
1、芥菜摘洗乾淨
2、鍋內放水燒開，放少許油、鹽
3、放入青菜稍煮焯水撈起青菜，即放入冷水中過冷河
4、鍋燒熱，放入少量植物油、放入蒜蓉炒香
5、放入青菜同炒
6、最後加鹽，並加入少量油作尾油
青菜洗乾淨以後不要把水濾得太干，保留一點水份炒出來的青菜更潤。
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