廚房新手也能輕鬆做的5道義大利菜，自己動手豐衣足食

想必很多人都喜歡吃義大利菜吧？

就算沒錢去義大利，我們也可以學做義大利菜呀~

今天，小編就給你們介紹一些家中能做的家常義大利菜！

1、番茄醬燉煮意式肉丸

（圖：Recipe Tin Eats）

小編總覺得這種烹飪方式好像宜家賣的瑞士肉丸……

又好像我們大吃貨國的獅子球！就是尺寸小了點……

經典的意式肉丸做法還是挺簡單的：

首先，肉丸用橄欖油煎至表面焦香；

然後，把肉丸放在自製番茄醬中（外面買的也行），小火燉煮至肉丸熟透，醬汁差不多收干即可。

做這道菜需要一點點耐心，燉煮過程大概需要半小時，看火力自行調整時間。

意式肉丸吃起來嫩酥酥熱乎乎的，充滿肉汁，肉質柔軟，醬汁咸鮮但又有番茄的酸香，只吃這道菜就能吃掉兩大碗白飯！

怎麼？還不快去試試嗎！！

2、自己動手做麵包屑

（圖：Pinch of Yum）

麵包屑做成的油炸外衣，咬一口咔滋作響，心情棒棒噠！

想不到麵包屑也能自己做吧？

不要再去買現成的啦，自己做的麵包屑無論口感還是滋味都是一級棒的！~

麵包屑最好現吃現做，如果一次性用不完，就把它放在保鮮袋中，放進冰箱冷藏。

如此一來，以後想做吉列豬扒、可樂餅、芝士烤通心粉等需要用麵包屑的菜肴就輕鬆方便多了！

噓，這個訣竅小編只偷偷告訴你哦！

3、有錫箔紙就能做的蒜蓉麵包

（圖：POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts）

和麵包屑一樣，蒜蓉麵包也是可以自己做的！

要做出好吃的蒜蓉麵包，首先要在整條麵包的表面略微切幾下，但不要切斷。

然後在縫隙中填入用蒜蓉、鹹味黃油和歐芹碎做成的香蒜醬。

整條麵包用錫箔紙包好，再進烤箱烤至表面酥脆即可。

新鮮出爐的蒜蓉麵包香味十足，絕對是餐桌上最搶手的菜肴之一！

4、正宗的義大利烤麵包片，材料越簡單越好

（圖：POPSUGAR Photography / Erin Cullum）

這款義大利烤麵包片，通常作為前菜或小吃，酸爽開胃，是義大利人常吃的美味。

傳統的義大利烤麵包片，材料十分簡單，就如上圖所示。

這是一道快手菜，首先將法棍切片，塗抹上蒜蓉，放進烤箱烤至金黃色。

然後在烤好的麵包片上放上混合了番茄丁、羅勒碎、橄欖油、鹽和黑胡椒的拌料，開吃！

5、家庭自製義大利面，不一定用壓面機，擀麵杖也可以噠！

（圖：Milanesi PhotoStudio / Buitoni）

在家自製義大利面也不是什麼難事，我們也會自己揉面和包餃子呀！

通常義大利面片要擀得很薄，所以使用壓面機是最方便的。

但是！

壓面機貴啊……

用擀麵杖不就便宜多了？！再不成咱們用手拉扯一下麵皮也是可以滴~不過要溫柔一點哈~

麵糰的做法也相差無幾，主要是加了雞蛋，所以義大利面的顏色是黃色的~

新鮮製作的義大利面還不用煮太久，幾分鐘就能煮熟，是不是方便快捷？

感覺義大利人和我們平常愛吃的沒什麼不同啊，也會自己做麵糰，做肉丸，都是家常料理。

不用再覺得義大利菜就是高級玩意，

家中吃的食物，都是平常但又暖心的啊~

你們有哪些最愛的家常菜與大家分享呢？請積極留言吧！

本文編譯：吃吃睡睡

文章來源：popsugar.com

喜歡我的內容就關注我吧~咱們天天相守

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！