春天的最後一個節氣，補養身體的大好時機！

第1204期

穀雨源自古人「雨生百穀」之說，是二十四節氣里的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，這個節氣的到來意味著氣溫回升加快，大大有利於植物的生長，所以也是我們補益身體的好時節。

健康必讀 ｜露露

穀雨三候

【穀雨初候：萍始生】

穀雨之日，「萍始生」，萍水始相逢。

【二候鳴鳩拂其羽】

鳩即布谷鳥，

鳴鳩預示著春將結束，

此時田野里處處回蕩「種穀」的呼喚。

【三候戴勝降於桑】

「戴勝」又稱雞冠鳥，

穀雨五日後落於桑樹，

預示蠶將生。

穀雨習俗，源遠流長

採茶

傳說，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。

茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的干茶，而且要上午採的。

如果有人在泡茶給你喝時說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝呢。

牡丹

穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。

「穀雨三朝看牡丹」，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號曰「花會」。

至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

祭海

我國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為漁民節。

今天富裕起來的山東榮城漁民，在穀雨這天，仍會隆重舉行「祭海」活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。

禁蠍

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」；陝西風翔一帶的「禁蠍」咒符，以木刻印製，可見需求量很大；

山東一些地方也有「禁蠍」的民俗。這反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗。穀雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

吃香椿

北方有穀雨食香椿的習俗。穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲等功效。

祭倉頡

陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當時人類正遭災荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場穀子雨……倉頡死後，每年穀雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉聖的崇敬和懷念。

穀雨時節，這樣養生

到了穀雨，人體內的陽氣已經比較旺盛，脾胃功能變好，此時是補養身體的大好時機。

應適當食用一些補血益氣的食物，也要多吃小麥胚粉、蕎麥粉、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素的食物。

【清熱養肝】*吃粥

穀雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。

隨著氣溫的升高，降水增多，不少人會感覺體內濕熱難耐，此時可以吃一些竹葉粥、綠豆粥、酸梅湯或者菊槐綠茶等，搭配一些清熱養肝的食物，如芹菜、薺菜、萵筍、蕎麥等。

【除濕消腫】*吃豆

醫學專家表示，由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，是神經痛的高發期，因此需防「濕邪」侵襲傷身。

注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。

體內濕氣重的人，還可以嘗試將薏米和紅豆熬成湯水飲用，能有效地祛除體內濕氣，消除水腫。

【下火排毒】*吃苦

田間作物在穀雨時節已經慢慢復甦，此時吃些略帶苦味的蔬菜，能及時幫助我們的的身體清火排毒，預備好安度夏天。菜苔、野薺菜、茼蒿、紅芥藍、野蕨菜等都是常見的苦味菜。

【健脾利胃】*吃春

「椿木實而葉香可啖。」穀雨前後是吃香椿的最佳季節，此時的椿芽最為鮮嫩。在漢朝，椿和荔曾為兩大貢品。香椿營養豐富，有健脾利胃之功效。

附

養生小運動，防病很有用

冷水搓鼻翼：穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

按揉祛濕穴：穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。

食物味道越奇怪竟然越營養？還能降脂、美容、潤膚？

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