穀雨養生食譜推薦 夏天到來前來一場養生盛宴

穀雨是春季的最後一個節氣，源自古人「雨生百穀」之說，穀雨過後便進入夏天了。今年的穀雨時間為4月20日，穀雨前後，雨量增多，氣溫回升，要針對其氣候特點進行養生。

穀雨前後15天，脾處於旺盛時期，會帶動胃強健起來，此時的消化功能也比冬季更強，這意味著對營養的吸收更強，此時正是滋補的大好時機。此外，穀雨時節降雨增多，空氣濕度較大，人體的濕氣積聚，更容易誘發神經痛等疾病。

針對以上這些特點，給大家推薦幾款適合穀雨時節食用的養生食譜。

健脾祛濕：荷葉湯

穀雨作為春季最後一個節氣，過後便進入了夏季，此時氣溫逐漸升高，但雨水又偏多，容易出現春困、腿重等體內有濕氣的現象。健脾祛濕可以選擇荷葉，煲湯、煮粥時加點荷葉，每周吃1~2次，效果很好。

活血潤膚：桃花粥

春季容易出現各種肌膚問題，此時不僅要注重肌膚的外部保養，還可以多吃美容滋補的食物，這裡給大家推薦桃花粥。

準備桃花干品1克，豬蹄1隻，粳米100克，將豬蹄皮肉與骨頭分開，大火煮開後改小火煮爛，然後取出骨頭，加入桃花和粳米，再熬至黏稠即可。桃花和豬蹄都是活血潤膚、美容養顏的佳品，春季不妨適量食用。

補益肝腎：枸杞子燉蛋

春季陽氣升發，是養肝的好時機。取枸杞子15克，雞蛋1~2個。先將雞蛋打入碗內攪勻，然後加入枸杞子，並加入少許調味品，隔水燉熟即可。此葯膳有補益肝腎、清肝明目的作用，適合腰膝酸軟、早泄、陽痿、遺精、目視物昏花等肝腎不足者食用。

溫中散寒：糖醋蛋

俗語說：「穀雨寒死老鼠」，意思是說，穀雨時節天氣忽冷忽熱，人易患感冒，此時也不能忽視保暖驅寒。可以將生薑切成末，和雞蛋一起打勻後炒熟，出鍋時用少量糖、醋和鹽調味即可，食用後能起到驅風散寒、溫中健胃的作用。

除了從飲食上進行滋補養生外，穀雨時節可以適當增加室外活動時間，多到郊外走一走，以陶冶心情。但過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

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