袁世凱有個壞習慣，導致袁家人只要一吃飯就想跑，兒子們爭著跑

袁世凱

袁世凱，中國近代史上著名的政治家、軍事家，北洋軍閥領袖，號容庵，故人稱「袁項城」。

袁世凱早年發跡於朝鮮，歸國後在天津小站訓練新軍。清末新政期間積極推動近代化改革。辛亥革命期間逼清帝溥儀退位，以和平的方式推翻清朝，成為中華民國臨時大總統。1913年鎮壓二次革命，同年當選為首任中華民國大總統，1914年頒布《中華民國約法》，1915年12月宣布自稱皇帝，改國號為中華帝國，建元洪憲，史稱「洪憲帝制」。此舉遭到各方反對，引發護國運動，袁世凱不得不在做了83天皇帝之後宣布取消帝制。1916年6月6日因尿毒症不治而亡，歸葬於河南安陽。

飯桌

袁世凱，他吃飯的時候有一個壞習慣，導致他的兒子們一到飯點就想開溜，而且這個習慣袁世凱至死都沒有改變，把他的兒子們搞得夠嗆的。了解袁世凱的人會知道，袁世凱最喜愛吃清蒸鴨子。他吃鴨子的時候，最喜歡吃鴨肫、鴨肝和鴨皮。他用象牙筷子把鴨皮一掀，一轉兩轉，就把鴨皮掀下一大塊來，手法是異常熟練的。

袁世凱

所以只要到了冬天，幾乎餐餐都有這道菜。這道清蒸鴨子一上桌子，必然會擺在正中央。你們想想，就算這道菜再好吃，吃一整個冬天也是件很要人命的事。最折磨人還屬袁世凱在吃飯時正襟危坐，從不談笑風生，而且還經常給兒子們夾菜，如果不吃，袁世凱就會生氣。所以每次兒子們陪他吃飯都是戰戰兢兢的，從不敢忤逆他。一家人在一起吃飯本來是件非常愉悅的事情，被袁世凱這樣一整，倒是成了一種折磨。

袁家人

80年代改革開放以後，史學界對袁世凱的評價不再是全盤否定，而是逐漸趨於多元化。對袁世凱的正面評價逐漸多了起來。其首先表現在於對袁世凱的主要污點如戊戌告密、竊取辛亥革命果實、刺殺宋教仁、簽訂二十一條等事實真相進行澄清，其次是肯定了袁世凱在中國政治、經濟、軍事、教育等各方面的近代化過程中的積極作用，以及他維護國家主權所作的貢獻，最後發展為對袁世凱的肯定評價。一些人認為，以往對袁世凱的評價，存在著全盤否定、苛求古人的錯誤，對此，他們提出了一些具有顛覆性的評價和看法。