西蘭花別再炒著吃了！這樣做簡單更好吃，營養不會流失，補鈣能手

相信大家都知道什麼是西蘭花，據說西蘭花的營養價值是蔬菜裡面最高的，特別是近日日本最新研究得出，西蘭花的防病作用是所有蔬菜里的第一，這就說明它的功效是有多棒了。今天健康營養小編就和大家一起來分享西蘭花有什麼營養，它的作用是什麼。維生素C含量比辣椒高據《生命時報》報道，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

還是抗癌防癌高手，又能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。同時常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。而馬蘇里拉乳酪是補鈣的最佳選擇，乳酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。所以這道焗西蘭花做法簡單，還營養特別的豐富，小孩要常吃。

食材：馬蘇里拉乳酪、西蘭花、橄欖油、黑胡椒粉、鹽。

1、準備好所有食材，鍋先燒開水放一點鹽與幾滴油，把洗好的西蘭花焯一下水。

2、西蘭花焯好水後，撈出瀝干。

3、裝入碗中放適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻。

4、上面再鋪滿馬蘇里拉乳酪，放入烤箱。

5、烤箱預熱200度，烤十分鐘表面成金黃色即可。

香濃的乳酪，好吃的不得了。

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