嬰幼兒的飲食宜忌有哪些

小兒與成人在生理上最主要的區別是小兒處在不斷生長、發育階段，尚未成熟與完善，屬於稚陰稚陽，臟腑嬌嫩，易虛易實，易於出現熱證、陽證，需較多的營養物質。但小兒多脾胃不足，過食生冷、油膩之品極易損傷脾胃，引起消化不良。因此小兒的飲食應少溫補，多樣化，富有營養，易於消化，尤其應注意時時呵護脾胃，以補後天之本。忌食辛熱、補氣、溫里、助陽和厚味的食品和補品。

推薦食譜

鮮蝦肉泥、梨汁糯米粥

飲食宜忌

宜：

①宜多吃糧穀類及薯類食品。穀類食物是碳水化合物和某些B族維生素的重要來源，也是蛋白質及其他營養素的重要來源。

②宜多吃乳類食品。乳類食物可以為幼兒提供優質蛋白質、鈣、維生素B2、維生素A等營養素。

③宜多吃魚、肉、禽、蛋及豆類食品。這類食物可以提供豐富的優質蛋白，也可以提供維生素A、維生素D及B族維生素和大多數微量元素。

④宜多吃蔬菜、水果等。蔬菜水果是維生素C、β-胡蘿蔔素的唯一來源，也是維生素B2、礦物質和膳食纖維的重要來源。

⑤幼兒膳食營養要齊全，搭配要合理。在各類食物中，不同的食物輪流食用，保證多樣化。

⑥幼兒食物要單獨製作，質地應細、軟、碎、爛，並經常更換烹調方法，以刺激小兒胃酸的分泌，促進食慾。

⑦幼兒進餐次數可以適當增加。如1～2歲時每天進餐5～6次；2～3歲時可進餐4～5次，每餐間隔3～3.5小時。