你天天聽說一比一比一，那你真的知道什麼植物油才是真的健康嗎？
現在，一起來試試這幾種大獲好評的油吧！
今天向大家介紹幾種油，這些油非常受歡迎，其中富含中鏈脂肪酸以及α–亞麻酸等、擁有多種健康功能。
亞麻油
用於抗衰老
因為是用亞麻種子提煉出的油，所以也被叫做「亞麻籽油」。亞麻油擁有豐富的α–亞麻酸，此種酸屬於Ω-3中的必需脂肪酸；青背魚類中也含有大量的此種酸。因為其卓越的抗氧化和抗衰老作用，越來越多的人喜歡上了這種油。需要注意的是，這種油不耐熱，所以最好直接把它加在意麵或沙拉中另外，它與納豆擁有良好的相容性，所以請一定試試這兩者的搭配。
大麻油
具有出眾的必需脂肪酸均衡性
這是一種從麻的果實中提煉出來的油，必需脂肪酸含量豐富，營養價值出眾。不光是用於食用，也用來添加在護膚品等商品中。大麻油所含的必需脂肪酸中，亞麻酸和α–亞麻酸的比例是3:1，非常接近厚生勞動省所推薦的均衡比例。這種油具有改善血液循環、防止衰老等作用。
美藤果油
天然維他命C
美藤果油是從一種學名叫做「南美油藤」的常綠樹的豆莢中提煉出來的，這種植物原產於秘魯。此種油含有大量的Ω-3脂肪酸類的α-亞麻酸和維他命C，在體內易代謝，能將堆積在體內的中性脂肪、內臟脂肪、LDL膽固醇等排出體外。具有不易氧化、可加熱的特點。
椰子油
不易堆積在體內，容易轉換成能量
椰子油與其他油類最大的不同就在於富含中鏈脂肪酸（幾乎所有油都是長鏈脂肪酸）。中鏈脂肪酸的特點是，分子比長鏈脂肪酸短，比一般的油的分解和轉換成能量的速度約快5倍，而且不易堆積在體內。同樣，它也擁有不易氧化的特點。此外，它還具有改善大腦營養不足、預防和改善老年痴呆症的效果。目前對於它的各種研究也在進一步推進中。
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