一個幾乎失傳的手藝:走街串巷吆喝的剃頭匠
剃頭匠是中國民間的古老職業,手藝精湛,歷史悠久。剃頭匠所挑的扁擔稱為擔仗,一頭挑著一把小杌子和一個大箱子,箱子裡面裝有剃頭的工具,像推子、剪子、刮臉刀子、還有一個用黃銅製作的銅盆等物件;
另一頭則挑著風箱和小爐子,爐子是燒著的,旁邊還有一小堆煤和一把燒水用的鉛壺,因為長時間燒水,被爐子里的煤煙熏得黑黑的;
手裡拿著一個一尺多長,形狀像音叉一樣的響起,名字叫做「喚頭」——一個用特製鋼材製成的響器,平時都叉在擔仗的繩扣里,走到一處,把擔仗放下,左手持「喚頭」,右手持一條短棒,往中間一插,用力向上挑,「喚頭」就會發出一種沙啞的聲音,這種聲音不是很大,卻具有很強的穿透力,在很遠的地方都能聽到。只要這個特有的聲音一響,人們便知道這是剃頭的來了。
有顧客光顧,剃頭匠要請顧客坐在杌子上,自己則站在後面,要先用一塊白布把胸前圍起來,以遮住理髮時頭髮渣子掉在顧客的身上。杌子和今天的方凳類似,在木匠製作杌子的過程中,所有的介面處全部都是碰尖榫鉚,四條杌子腿當中必須要有一條腿比其他三條腿短一公分,據說是紀念丘處機當年為了救一個剃頭匠而摔斷了自己的一條腿所致,丘處機也因此被尊為剃頭行當的老祖先,逢年過節必拜。
剃頭匠把一條白色的罩布搭在剃頭者的前胸,從箱子里取出銅盆、磨刀布和推子剪子刮臉刀子,打開爐子,拉著風箱,以便燒熱了水,給顧客剃完頭之後洗凈頭上的頭髮渣子。
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