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春天去地里挖野菜,千萬要看清,不要挖到假的野菜,吃了中毒!


如今正值薺菜等野菜大量上市,榆樹葉、柳樹芽等都成了市民所熱衷的盤中餐。



春天去地里挖野菜,千萬要看清,不要挖到假的野菜,吃了中毒!


春季,有些市民外出踏青時會專門帶個塑料袋以便挖點野菜嘗嘗鮮。「春天正好有大量的野菜,不僅口味鮮營養價值也高,吃法也多,包餃子、烙餅,開春吃野菜圖個新鮮。」市民王女士告訴記者,一到春天她就會和家人一起去郊外挖野菜,「小時候我們經常出來挖野菜吃,現在的孩子很少有機會體驗這些,所以一到周末就帶著孩子一起出來玩一玩,挖點野菜帶回家。」



春天去地里挖野菜,千萬要看清,不要挖到假的野菜,吃了中毒!



一定不要隨意採摘路邊的野菜,特別是不認識的野菜。食用野菜前最好用淡鹽水浸泡,去掉澀味和草酸,可達到去除蟲卵殺菌的效果。因為一些野菜可能被噴洒了農藥,食用容易出現中毒癥狀。


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