做蝦就要做的有顏值，這些花樣做法你都get了嗎？

海蝦以其豐富的營養成為了餐桌上非常受歡迎的一道食材，想當初在老家的時候一天吃不上海味就覺得不舒服，蝦已經成了生活中不可缺少的一部分了啊，最近也是在四處摸索怎麼把這道蝦做的更美味一些，功夫不負有心人，把下面這幾道菜都做成功了，孩子也非常喜歡，分享給大家！

NO.1黑胡椒芝士烤蝦

食材：鮮蝦10隻、蒜蓉1勺、黑胡椒碎1勺、鹽少許、馬蘇里拉芝士適量

步驟：

1、蝦去蝦須蝦線，從背部劃開一刀。

2、用刀稍稍拍扁。

3、開背處抹上少許鹽、灑上黑胡椒碎、蒜蓉放入烤盤中。

4、再放上馬蘇里拉芝士，灑上香蔥碎，入預熱好的烤箱180度20分鐘左右即可。

小竅門：

烤制時間根據蝦的大小酌情增減。

NO.2油燜大蝦-

食材：海蝦200克、蔥1段、姜塊蒜3瓣、料酒4勺、鹽2克、生抽3勺、番茄沙司1勺、糖5勺、蚝油1勺、醋2勺、食用油適量

步驟;

1、海蝦剪去蝦須，去蝦腸，洗凈，加料酒、鹽、薑片腌15分鐘

2、所需調料配好

3、油鍋燒熱，放油，放入大蝦，蝦兩面都變色後再煸炒2分鐘至蝦殼有些脆了，撈出

4、鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香，

5、放入過油的大蝦，翻炒入味

6、加入調好的汁，大火燜煮入味後收汁，出鍋

NO.3蒜蓉粉絲烤蝦

食材：粉絲50g、蒜1頭、鮮蝦16隻、薑絲5g、生抽30g、青尖椒1個、蚝油5g、料酒20g、白砂糖5g、老抽5g、醋2g、胡椒粉1g、小蔥1棵、紅尖椒1個

步驟：

1、準備材料，蒜去皮剁碎末，鮮蝦洗凈，去蝦線

2、鮮蝦加入所有調味料、一半蒜蓉、一半青紅椒拌勻腌制半小時

3、粉絲用溫水泡軟

4、粉絲鋪入模具底部，澆入點腌蝦的料汁拌勻

5、把蝦鋪在粉絲上，放上另一半蒜末、青紅椒碎，澆上另一半腌蝦的料汁，烤箱預熱210度

6、放入烤箱中層上下火220度烤15分鐘，也可以上鍋蒸10分鐘

7、烤好灑上香蔥就可以吃了

小竅門：

1、這裡面不用加鹽，生抽、老抽、蚝油都含鹽

2、沒有烤箱可以用蒸鍋蒸

3、容器可以用深的烤盤或烤碗

NO.4蒜蓉烤蝦

食材;海蝦10、只大蒜20g、山茶油3g、鹽1匙、生抽5g、料酒10g、胡椒粉1勺、薑末1勺、紅辣椒1個

步驟：

1、先把蝦清洗乾淨

2、準備輔料

3、後背用牙籤取出腥線

4、大蝦剪去蝦槍和蝦須，去除泥腸，洗凈，用竹籤串好

5、倒上料酒，生抽，鹽，胡椒粉腌制大約15分鐘

6、大蒜 生薑切成末

7、鍋里倒入山茶油加熱放入薑末及一多半的蒜泥炸香

8、炸好的蒜末和剩餘的生蒜調勻

9、蝦背用剪刀剪開，但是不能剪斷

10、大蝦控控水分，擺在烤盤裡，蝦背里填上蒜蓉

11、撒上辣椒碎

12、放入烤箱200度10分鐘

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！