香椿只需要一個盆就能種，放陽台還長得旺

香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。

香椿頭含有極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。

盆栽香椿注意事項：

1、光照

香椿比較喜光，在光照充足的條件下芽紅色艷、香味濃，而且也長得旺盛。所以平時應放置在光線充足的陽台養護。

2、澆水

盆栽香椿管理主要是適時澆水，特別是現在天氣熱起來了，最好每天用小噴壺噴淋植株1～2次。

3、適時修剪

在採摘第2茬香椿時，將頂部同時摘掉定干（從離地面40厘米處打頂）。定干後噴洒15%多效唑溶液，濃度為200—500ppm，以控制頂端優勢，促進分枝迅速生長，達到矮化栽培。此後根據樹型發育情況，及時打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產椿芽，達到高產優質。

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