糖友如何參加宴請？

老張是個熱心人兒，朋友同事之間有事他是最熱心幫忙張羅的了。

主訴：三個月前老張被診斷為2型糖尿病，經過口服降糖葯加飲食和運動的控制，血糖已經在正常範圍了。醫生囑咐一定要控制飲食，千萬不能像以前一樣大魚大肉胡吃海塞了。可是最近，老張收到了同事兒子結婚的請帖，請他去赴宴，老張萬分糾結：收到了宴請，自己是去還是不去呢？通過在糖尿病教育門診詳細諮詢以後，老張樂了，教育門診的老師用了將近半小時和自己詳細規划了一番，原來堅持一定的原則，糖友是可以參加應酬的。

首先是關於應酬時如何用餐。教育門診的老師囑咐一定要清楚自己服用的藥物，注意用藥和進餐時間的配合，並且主食是非常必要的，絕對不能只吃菜和肉而忘記吃主食；雖然菜品的種類是不自己決定的，但是筷子掌握在自己手中，盡量選擇清蒸、烤、燒、涼拌等菜式，盡量避免各種醬汁，尤其警惕勾芡類食品。如果可以告訴服務員，菜里少放或者不放糖、少放鹽和油。如果可能性不大，則自己可以準備一個清水碗，有些菜肴可以涮了再吃。對於不熟悉烹飪方法的菜應當向服務員了解製作方法，避免食用含油較多的食物。也可以和自己的朋友解釋一下健康飲食的方法和注意事項，很多朋友都會非常理解的。

如果聚餐吃的是火鍋，尤其注意涮肉要熟透，不能夾生食用，以免引起胃腸不適；另外火鍋湯不能喝，所含的油脂能量非常高，也不適合高尿酸患者食用；請多選用清湯來代替紅湯，紅湯裡面的油脂含量比較多，而且多含有辣椒，引起患者植物神經興奮，也容易吃的過量；蘸料中芝麻醬的分量儘可能少一些，可以和三合油相配合。畢竟兩勺芝麻醬的能量等於一勺植物油，也比較高。辣油也盡量少放。如果能夠吃雞肉和魚肉的，盡量用這兩種來代替牛羊肉，因為前兩種屬於白色肉，脂肪含量少，屬於優質蛋白，就算選擇牛羊肉，也選盡量選擇瘦的，肥瘦相間的還是少用為好。吃火鍋的時候注意搭配大量的綠葉蔬菜，也盡量先吃菜後吃肉。仍是要控制總熱量，目前流行的滋補火鍋謹慎食用。

赴宴時要限制飲酒。因為飲酒會讓糖友的血糖難以控制，所以最好不要飲酒。如果飲酒每日也不能超過1-2份標準量，糖友的飲酒需要遵循醫囑進行。一份的標準量是指含酒精10g的酒製品，例如啤酒285ml，或者紅酒100ml，或者白酒30ml。飲酒後應當扣除相應能量的主食，一份酒等於20g的主食。千萬要注意不能空腹飲酒，因為這樣發生低血糖的幾率會大大增加，而且由於醉酒，低血糖又不容易被家人發覺，是非常危險的。

以上就是糖友赴宴的注意事項，糖友在醫務人員的指導下，也可以參加正常的應酬和交往，調劑生活。隨著各位糖友自我管理水平的不斷提高，相信大家是逐漸可以適應生活方方面面的情況，過上和健康人一樣的高品質生活。

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