氣候變暖導致海鮮毒性大發，吃蝦蟹要小心啦！

在小編看來，海鮮是最好吃的人間美味，如果可以天天吃海鮮就是我理想的生活。

但是最近俄勒岡州立大學主導的國際研究團隊的一項報告，讓所有愛吃海鮮的人們打了個寒顫~報告稱，通過研究最近20年的相關海洋數據，發現海鮮中軟骨藻酸毒性大小和海洋水溫關聯緊密。隨著近些年全球氣候不斷變暖，海水隨之變暖，而水溫越高，軟骨藻酸毒性越大，因此導致有毒海鮮數量攀升。

誤吃有毒海鮮會造成什麼後果？

軟骨藻酸是由擬菱形藻屬硅藻產生的一種神經毒素，通過食物鏈蓄積在魚和貝類等海洋生物上，對環境和海洋生物造成危害。人們進食受污染的深海生物，特別是甲殼類動物後，可能會中毒，癥狀包括嘔吐丶噁心丶腹瀉丶頭疼丶渾身無力和暫時失憶等。

如何防止吃到有毒海鮮？

1丶問清產地。問清楚海鮮的產地十分重要，如果你是住在沿海地區，那麼本地魚相對安全和新鮮。

2丶野生海鮮往往更安全。海鮮是養殖還是野生也十分關鍵，如果可能，市民盡量選擇相對安全的野生海鮮，因為養殖海鮮的生長環境可能受污染更加嚴重。

3丶吃海鮮保持謹慎。民以食為天，飲食對於處於食物鏈頂端的人類很重要，所以食物一定要精心挑選，環境我們不好改變，但我們可以給自己盡量營造一個乾淨丶安全的領域，養成良好的生活習慣。

不過，大部分的海鮮食物是安全的，它們所含的有毒物質濃度極低，例如養殖場中的羅非魚丶海灣扇貝丶牡蠣丶虹鱒魚丶條紋鱸魚以及海鯰魚等，有些野生魚也是十分安全的，例如鱈魚以及貽貝等。每周吃一次或者幾次都不會對人體健康造成傷害。

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