做到六個「一」， 早飯等於吃補藥！

做到六個「一」， 早飯等於吃補藥！

1飯前一杯水

吃早餐前應先喝水！人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。

因此，早上起來，刷完牙以後，應飲用300-500毫升左右的溫開水！既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但是喝水要適量，不可過多。

2一點主食

好的營養早餐一定要有穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。

推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子，既有穀類食物，又含有蔬菜和肉類，營養均衡，葷素搭配合理，還易於消化。

3一個雞蛋

中醫認為，雞蛋是獨一無二的「平衡」食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！

4一杯牛奶

早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。

並且，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，即具有穩定情緒的作用。

5一些蔬菜

研究發現，日均攝入量超過569克蔬菜的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。

6一小把堅果

堅果和種子能為人體提供人體必需脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，但由於脂肪含量高不宜過多食用，多種堅果種子混合食用更好。

可以將核桃、巴西果、亞麻籽、南瓜子、黑芝麻各100g一起用研磨機磨成粉，每天早上一湯勺食用，也可以放在粥里一起食用。不過一定要注意量的攝入，一湯勺的量基本就夠了。

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