筍瓜的做法大全 筍瓜的功效與作用

筍瓜中含有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，在人體內能阻止糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。筍瓜還具有潤喉止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的食療效果。

【適宜人群】

哮喘、慢性支氣管炎、咳嗽患者

【不宜搭配】

筍瓜＋番茄＝破壞維生素C

番茄富含維生素C，其營養易被筍瓜中的維生素C分解酶破壞，兩者同食影響維生素C的吸收。

筍瓜＋山楂＝破壞維生素C

筍瓜＋螃蟹＝易中毒

筍瓜＋鱔魚＝易中毒

筍瓜＋帶魚＝易中毒

筍瓜的做法大全

筍瓜炒肉片

用料

主料

西葫蘆300g

豬肉150g

調料

食鹽適量

雞精適量

蔥適量姜適量

蒜適量

料酒適量

調和油適量

肉炒筍瓜的做法

1.筍瓜。

2.切片。

3.肉用料酒、鹽拌勻。

4.郫縣豆瓣醬備好待用。

5.蔥姜蒜備好。

6.上油鍋，放入姜。

7.再放入拌好的肉，炒出來。

8.炒好的肉，撈出待用。

9.另起鍋，放入郫縣豆瓣醬翻炒。

10.再放入蔥姜蒜翻炒。

11.下入筍瓜翻炒。

12.放入料酒。

13.放入雞精翻炒。

14.放入鹽調味。

15.出鍋裝盤。

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