我曾經減肥的時候，這樣吃飯，第二天體重就能減一斤！

今天跟大家一起分享我近年來自己使用的飲食養生方法與體會。

大家都知道養生最重要的是飲食調理，但要保證營養豐富，食物就必須要多樣化，並且要按照「中國居民膳食指南」來合理搭配適合自己的食譜。

聽到這裡，許多人可能會說這得多麻煩呀，其實巧安排，很簡單，一點也不麻煩。

一般情況每天需要攝入主食4-7兩，其中粗糧不低於50克，豆類不低於30克，適當吃些薯類；每天1個蛋、1袋奶、1斤蔬菜、半斤水果；常吃適量瘦肉和魚蝦；要多喝少吃，燴菜、六豆養顏粥、紅豆薏仁粥都是不錯的選擇。每天儘可能進食20-30種食物，做到早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少。

說到飲食養生，很多人可能會將脂肪類食物第一個從食譜中刪除掉。如果這樣做你就大錯特錯了。不是所有含脂肪的食物都是有害的，有些脂肪是對身體有益處的。

營養學家將脂肪類食物分為三類。

第一類：會大量增加人體膽固醇含量，如各種畜肉及其製品、奶油與乳酪等。

第二類：對膽固醇含量影響甚微，如雞肉、蛋類、甲殼類動物等。

第三類：能降膽固醇、保護心腦血管，如橄欖油及魚類等。

老年人將脂肪拒之口外並不是最佳選擇，可挑食第二、第三類脂肪食物。

記得我在三亞住了一段時間體重老在我規定的區間上線，有一天中午和朋友去吃了一頓海鮮，沒有吃主食，晚飯又吃了中午剩的半個龍蝦和半個饅頭，全天主食量大約2兩多，主要以高蛋白海鮮為主。

第二天奇蹟發生了，體重下降了0.5公斤。這次經歷告訴我，優質脂肪類食物對減肥和健康有益的。

概括起來講，我認為飲食採取多樣化，堅持早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少對健康非常有益。

本文由東科教授談養生（dkjstys）專家團隊原創，轉載需授權！