養生君導讀

來自河南的小強今年10歲，春節前，身體一向壯實的他突發肝衰竭，被送進了醫院。經過當地醫院的搶救，小強終於轉危為安，不過當地醫院始終沒有查出導致肝衰竭的元兇。

出院後沒過多久，也就是今年3月初，小強再次出現肝衰竭。病情的反覆讓小強的家人很焦慮，於是去了南京就醫。

醫生了解到，小強平時最愛吃的零食就是辣條。只要手裡有零花錢，小強就會去小賣部買5毛錢一包的辣條來吃。

醫生結合病史、臨床表現和病理特徵，最後將導致小強肝衰竭的元兇鎖定為他最愛吃的零食——辣條。

1包辣條含20種添加劑

專家表示，辣條等零食往往高糖高鹽， 含有大量食品添加劑，如色素、香精、甜蜜素等，少則15種，多則20種以上。

其中一些化學成分如果肝臟代謝不了，就會沉積在肝臟上，造成肝臟細胞壞死，青少年攝入過多，就會對肝臟和神經系統產生損傷。

沒想到，堪稱中國零食界「國際巨星」的辣條，竟然是致病的罪魁禍首？嚇得養生君連忙百度了一下，結果發現，近幾年，關於辣條（主要「三無」類）對身體健康造成損害的新聞也還真是不少。

既然如此，養生君就來告訴你關於辣條的「三宗罪」，雖然吃起來又香又辣很過癮、欲罷不能，但請你和你家小孩要剋制，堅決不多食。

辣條的危害

含大量合成色素影響肝腎

辣條中含有檸檬黃、日落黃等合成色素，若在人體內積累，具有誘發病變作用，在生產過程中還可能混入砷和鉛，造成重金屬超標。

長期過度食用甜味劑超標的食品，危害人體肝臟及神經系統，對代謝排毒能力較弱小孩危害更明顯。

添加劑超標威脅健康

食品添加劑在正常範圍內適量使用是被允許的，而辣條更是諸多添加劑集中在一起，常吃會影響腸胃的蠕動功能，導致消化不良，甚至造成便秘現象，對代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯。

影響孩子成長發育

大多數辣條的食品包裝袋上沒有生產許可證編號或印有虛假編號，存在著很大的食用安全隱患，所含細菌數不勝數，既沒有營養，還含有防腐劑、色素等物質，這些都對孩子的成長和發育有著不良影響。

小小辣條危害多，類似的零食也很多，尤其是劣質的「三無小零食」，大多口味香濃、包裝醒目、價格低廉，被稱為」5毛零食「，嚴重危害身體健康。

偽肉類「五毛零食」

代表：牛板筋、螺絲肉、唐僧肉、紅油鳳爪、香菇牛肉、烤魚片；

這類「五毛零食」雖然起的是讓人聯想到肉類食品的名稱，實際多為油炸類、膨化類的素食或調味面制食品，「有肉名無肉料」，基本沒有什麼營養，包裝都是油膩膩的，都是由各種添加劑製作而成。

偽品牌「五毛零食」

代表：百事可牛、加力寶、老媽牛肉；

據中國經濟網親子頻道了解，「加力寶」外包裝配色和字體模仿加多寶，卻不是涼茶，而是一款售價低廉的辣條；

「百事可牛」在外觀上模仿知名飲料百事可樂，實則是標著「牛肉棒」的調味面制食品，類似辣條。

除了要和上面說到的這些「五毛零食」說拜拜，下面由世衛組織公布的10大垃圾食品，為了孩子的健康，也要盡量少給他們吃。

世衛組織公布的10大垃圾食品，

少給孩子吃

1、油炸食品

導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉) ；含致癌物質；破壞維生素，使蛋白質變性。

2.腌制類食品

導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；影響粘膜系統(對腸胃有害)；易得潰瘍和發炎。

3.加工類肉食品( 肉乾、肉鬆、香腸等)

含三大致癌物質之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

4.餅乾類食品( 不含低溫烘烤和全麥餅乾)

食用香精和色素過多，對肝臟功能造成負擔；嚴重破壞維生素；熱量過多、營養成分低。

5.碳酸類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾。

6.方便類食品( 速食麵和膨化食品)

鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)；只有熱量，沒有營養。

7.罐頭類食品( 包括魚肉和水果)

破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低。

8.話梅蜜餞類食品( 果脯)

含三大致癌物質之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

9.冷凍甜品類食品( 冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高，影響正餐。

10.燒烤類食品

含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首)；1隻烤雞腿＝ 60 支煙的毒性；導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。

當然，父母也不用擔心，完全不敢給孩子吃這些零食，凡事有度就好。喜歡零食是孩子的天性，只要選對適合孩子吃的零食，且有食品安全保證，適度吃一點也無妨。

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