金錢菇與香菇的區別都有哪些

金錢菇是非常好的一種菌類食物了，是很多人都愛吃的了，不過在生活中，很多人都對於金錢菇以及香菇的差別是不清楚的了，實際上金錢菇與香菇的區別是非常多的了哦，那麼具體都有哪些呢，下面就讓我們一起來看看吧。

金錢菇是一種很小型的菌類食物，外表上看和香菇是差不多的，不過金錢菇會比香菇小朵一些，金錢菇和香菇都是一種不開傘的菌類食物，金錢菇的肉質比較厚實，柄比較短一些，可是香菇的肉質相對薄一些，柄也較高。

從營養價值上看金錢菇的營養價值會比香菇的高一些，金錢菇是一種味道特別鮮美的一種食物，有著菇中皇后的美稱，香氣是特別的清香的。金錢菇對人體來說有很多有益的營養成物質，因此我們就知道了吧，相比較香菇而言，金錢菇是非常好的食物了，它的營養價值是更為出色的哦，我們大家不要錯過了這樣的美味菌類四五來吃哦。

金錢菇一直以來都是一種延年益壽的補品。對消化有幫助，也可以預防肝硬化，可以消除膽結石，而復香菇也是一種香味很濃的一種菌類食物，吃起來也是特別美味的，香菇也含有很豐富的營養物質，同時對人體的骨骼的生長是有好處的。常吃對人體的健康是有好處的，是我們不能錯過的美味食物了，一定要經常的吃了哦。

香菇是一種生長在木材上的真菌。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。

金錢菇呈小圓形，收縮得很緊扎，肉頭厚實，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄根蒂很長，遠不如金錢菇味香而富有營養。金錢菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效。

通過了我們上面的介紹之後，大家對於金錢菇以及香菇的區別就有更多的了解了吧，可以發現金錢菇是特別好的一種食物了，它的營養價值相比較香菇而言是更出色的了，因此我們就更適合吃金錢菇哦，我們經常的吃就很有好處了。

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