正常人鹽吃多了毛病多，這類人口味重獲醫生支持

老一輩人常訓誡小輩，我吃的鹽比你的米還多，《愛情公寓4》就展示了這一幕劇情。但是胡一菲回擊：那是你口味重。口味重等同於鹽吃多了，這個醫生是反對的，因為有損健康，但是對於硬皮病而言，醫生支持患者口味重，可輔助治療，這在《黃帝內經》中得到證實。

常人飲食過咸，健康、皮膚現危機

一、女人變老變醜

法國有句俗語，叫估「美女生在山上，不生在海邊。」意思是說，因為在海邊的女性平時攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長出皺紋。而山區的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細膩。

食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

二、誘發疾病

醫學研究發現，日常進食鹽量過多，容易引起心血管疾病，因而提倡低鹽飲食。

吃鹽過多，還會導致上呼吸道感染。這是因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，再加上高鹽飲食的滲透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，導致感染上呼吸道疾病。

三、影響骨骼發育

因為鈉質與鈣質同屬礦物質，經過腎臟時，鈉質會較鈣質優先被身體回收再用，故攝取太多鈉質，會間接增加鈣質在尿液中流失，影響骨骼發育。

飲食清淡限常人，硬皮病患者需要口味重

硬皮病發展至硬化期，皮膚會逐漸增厚發硬，呈現繃緊發亮，正常的皺紋和皮膚皺襞消失，面部皮膚菲薄，呆板無表情。手指、臉、口唇、舌和前臂等部位也會出現斑片狀毛細血管擴張及皮下鈣化。

中醫理論認為，「堅者削之」、「結者散之」，因此皮膚硬化嚴重者適合吃鹹味食物，因為鹹味食品有軟堅散結的作用，可以促進皮膚軟化。這最早在《黃帝內經》中就有記載，並逐漸形成軟堅散結之法。

常見的鹹味食物有：鹽、海帶、海參、紫菜、赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等。

下面列舉4款有益硬皮病的鹹味食療

海帶排骨湯

材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克，調料鹽 1大匙

製作方法：

1、海帶放入水中浸泡15分鐘，撈出放入滾水中汆燙，撈出瀝干水分;2、姜洗凈、去皮、切絲，排骨洗凈切小塊放入滾水汆燙，去除血水，撈出瀝干。3、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料。

紫菜包飯

材料：紫菜，適量飯，黃瓜，甜蘿蔔，火腿腸，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，香油，壽司簾

製作方法：1、雞蛋煎長餅切成條，火腿腸切成條，胡蘿蔔焯一下，黃瓜用精鹽奄上，甜蘿蔔切成條;2、煮好米飯，然後把香油和鹽適量放拌好，在壽司簾上放好紫菜勻細的撲上飯，然後把準備好的材料包好

泥鰍豆腐煲

材料：豆腐(南)200克，泥鰍250克，姜5克，鹽5克，小蔥15克

製作方法：

1、 將豆腐切成4小塊;2、除去泥鰍的肋及內臟並清洗乾淨;3、 姜切絲、 蔥去須後切成蔥花;4、起油鍋，將泥鰍略煎一下，放入沙鍋;5、再把豆腐、薑絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。

木耳海參湯

材料：水發海參，木耳、銀耳、黃瓜，鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜。

製作方法：

1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。

2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

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