老中醫說，這個家常菜最補 100％發揮防癌效果 且降三高
杏鮑菇經常吃嗎？相信吃的人還不算是太多的，因為在小些的菜市場還買不到，杏鮑菇的營養價值要比平常的菇類營養價值要高，而且常吃這個防癌效果也是非常不錯的，杏鮑菇配牛肉炒最好，營養價值是最高的，當然配合其它的肉類也可以，只是更推薦牛肉。
杏鮑菇無論是炒還是燉都是非常不錯的，因為它不易被煮爛，而且吃著也有一定的嚼勁，確實是相當不錯的呀。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑，在激活T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性，能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發揮抗癌作用。
牛肉含有豐富的蛋白質這個相信很多人都是非常清楚的，而且含有氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
這個周末在家做一次吧，做出來的味道相當是非常不錯的，做法也是很簡單的，只是不在一一分享的，跟我們炒菜區別並不大哦。
當然常吃也能起到很好的養生效果。
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