吃什麼可以保護你的大腦？

我們的生活節奏在加快，繁重的工作與生活給大腦帶來了沉重的壓力。想減壓，首先就是要學會給大腦放鬆。那麼在我們身邊有什麼食物是可以給大腦放鬆，提高工作效率呢?

一、更專註

多吃魚，練倒數

人的注意力與信息傳遞是否通暢有關。連接大腦神經元的神經纖維有一層髓鞘，正是它「掌管」著信息的傳遞。髓鞘非常喜歡歐米伽3脂肪酸，因此，多吃深海魚肉、魚油、核桃、南瓜籽等食物，能讓注意力更集中。因此，多吃深海魚肉、魚油、核桃、南瓜籽等食物，能讓注意力更集中

二、好心情

多吃蛋肉，心懷感恩

大腦中的「快樂激素」多巴胺、神經遞質5-羥色胺，都能讓人愉悅。高油高脂飲食會導致多巴胺水平波動，不利於情緒穩定。巧克力、黃豆、杏仁、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物，能促進多巴胺的形成;蛋類、肉類等蛋白質豐富的食物富含色氨酸，有助於5-羥色胺的合成，它們都能讓心情變好。

三、精神足

喝杯綠茶，讀讀詩歌

咖啡含有咖啡因，是不少人防瞌睡的「靈丹妙藥」，但攝入過量，大腦垂體會興奮過度，不僅影響工作效率，還可能導致心慌、胸悶。因此，建議一次只喝一杯咖啡，一天別超過4杯。提神醒腦還可以喝花茶或綠茶。上班前泡杯茶喝，對一天精神都有提升作用。中午喝一杯綠茶能提高大腦敏捷度，保持頭腦清醒，增強判斷力。

四、記憶強

吃個蛋黃，晒晒太陽

記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關，而乙醯膽鹼能促進神經元興奮。雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽鹼類物質的食物，能促進乙醯膽鹼的合成，從而幫助你提高記憶力。

藍莓、草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對抗自由基對大腦的損害，也能起到保護記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好。

五、 給大腦補充正能量的食物

想要自己的身體充滿能力，腦袋更靈光，一定要多吃一些能幫助大腦補充更多營養的食物，比如花生，牛奶，魚，雞蛋，小米等食物。

1.花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。

2.牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。牛奶是一種近乎完美的營養品。

（責任編輯小胖）

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