說起牛角包，大家都知道，是一種美味的零食又是一種營養的早餐。但是因為地方不同，可能叫法也不同。當然做法也會有所不同，做法不同味道自然就不一樣了。下面我來分享下我們老家牛角包的做法！

方法步驟：

1. 把除黃油外的所有食材一起放入容器中。

2. 2.揉成光滑的麵糰後移至案板上。

3. 揉成粗膜狀態。

4. 加入軟化的黃油。

5. 繼續揉、搓、摔、打。

6. 揉出薄薄的手套膜，達到擴展階段。

7. 把揉好的麵糰放入容器中。

8. 發酵至原來的2.5倍大。

9. 揉勻排氣後分成均勻的四份，蓋保鮮膜醒發20分鐘。

10. 把醒發好的麵糰揉成胡蘿蔔狀。

11. 擀成長度約為35厘米左右的三角形。

12. 從寬的那面輕輕捲起。

13. 直至全部卷完成牛角狀。

14. 把所有的麵糰全部做成牛角形狀，排放烤盤內。

15. 再次發酵至原來的1.5倍大。

16. 表面刷雞蛋液，再撒一些芝麻裝飾。

17. 烤箱175度預熱，放入中層上下火烤15分鐘。

18. 烤至麵包表面金黃色出爐即可。

    大功告成！！！怎麼樣，簡單又好學吧！

    小貼士

    請根據自家烤箱脾氣掌握溫度和時間。

    黃油要提前拿出來軟化。

    總結：你們對美食有研究嗎？

    總結：知道哪些美食可以告訴我嗎？

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    吃食是一種幸福，品味是一種情趣，更是一種快樂。

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