便秘腸胃不好，一款蠶豆做的葯膳調理腸胃不適！

豆瓣鹹菜湯

材料：鮮蠶豆100克，鹹菜莖150克。

調料：鹽、鮮湯各適量。

做法：

1、將鮮蠶豆放入沸水中汆湯片刻，撈出用清水浸泡至涼；鹹菜莖切成細粒，用清水浸泡去鹹味。

2、鍋置於火上，倒入油、鮮蠶豆瓣、鹹菜莖稍煸炒，加入鮮湯，燒沸後加入鹽調味，起鍋倒入湯碗中即成。

小貼士：在做此湯的時候注意應少放鹽，因為鹹菜莖里已經含有鹽分了。

蠶豆味甘、性平，入脾、胃經;可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶;主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉;葉收斂止血。花涼血，止血;種子皮利尿滲濕;莢殼收入斂止血。

註：本文為微信公眾號四方吃客：sfchike 網站：www.gogoo.top原創，轉載請聯繫作者